Biotilgjengelighet av antocyaniner av blå poteter sammenlignet med blåbær
Studieoversikt
Status
Status
Forhold
Forhold
Intervensjon / Behandling
Intervensjon / Behandling
Studietype
Studietype
Registrering (Faktiske)
Registrering
Fase
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Studiesteder
-
-
Turku
-
University of Turku, Turku, Finland, 20014
- Department of Biochemistry, University of Turku
-
-
Deltakelseskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
Tar imot friske frivillige
Kjønn som er kvalifisert for studier
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Alder 18-45
- Mann
- Ingen vanlig medisin
- Ingen deltagelse i legemiddelutprøving eller bloddonasjon innen 2 måneder
- Ikke-røyker
- Signerer informert samtykke
- Kroppsmasseindeks 18,5-27 kg/m2
- Fastende plasmakolesterol < 5,5 mmol/l
- Fastende plasmatriacylglyseroler < 2,6 mmol/l
- Fastende plasmaglukose 4-6 mmol/l
- blodtrykk <140/80 mmHg
- hemoglobin>130 g/l
- Fastende plasma alanin aminotransferase (ALAT) <60 U/l (normal leverfunksjon)
- Fastende plasma tyreoidea-stimulerende hormon (TSH) 0,4 - 4,5 mU/l (normal skjoldbruskkjertelfunksjon)
- Fastende plasmakreatinin <118 µmol/l (normal nyrefunksjon)
Ekskluderingskriterier:
- Regelmessig røyking
- Alkoholmisbruk
- Vanlige medisiner
Studieplan
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Grunnvitenskap
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
- Masking: Enkelt
Antall våpen
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / ArmDeltakergruppe / Arm |
Intervensjon / BehandlingIntervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Blåkjøtt potetknoller
Intervensjon: Dampkokte potetmos
|
|
|
Eksperimentell: Gulkjøttede potetknoller
Intervensjon: Dampkokte potetmos
|
|
|
Eksperimentell: Blåbær og potetstivelse
Intervensjon: En gel kokt med blåbær og potetstivelse
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Plasma glukosekonsentrasjon
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
|
Plasmainsulinkonsentrasjon
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Konsentrasjoner og kvalitet av flavonoidfargeforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (HPLC-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
|
Konsentrasjoner og kvalitet av flavonoidfargeforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (NMR-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Sponsor
Sponsor
Studierekorddatoer
Studer hoveddatoer
Studiestart
Studiestart
Primær fullføring (Faktiske)
Primær fullføring
Studiet fullført (Faktiske)
Studiet fullført
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
Først innsendt
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først lagt ut (Anslag)
Først lagt ut
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Anslag)
Sist oppdatering lagt ut
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Sist bekreftet
Sist bekreftet
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Andre studie-ID-numre
Andre studie-ID-numre
- Siniset perunat
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .