Effekten af ​​sojamad på kognitiv funktion og menopausale symptomer hos postmenopausale kvinder.

Deltagerne vil blive tilfældigt tildelt en af ​​tre behandlingsgrupper for at modtage sojamad (Alpro-drikke), der giver en lav (<10 mg), medium (35 mg) eller høj dosis (60 mg) af isoflavoner dagligt i en periode på 12 uger. Gruppen, der modtager <10 mg isoflavoner dagligt, vil fungere som en lavdosis kontrolgruppe. Kvinder vil blive bedt om at undgå at indtage yderligere sojafødevarer under undersøgelsen.

Diætindtaget vil blive vurderet ved baseline ved hjælp af det validerede fødevarefrekvensspørgeskema, en 4-dages fødevaredagbog vil blive udfyldt ved baseline og efter intervention. Vægt og højde vil blive målt, og et generelt sundheds- og livsstilsspørgeskema vil også blive udfyldt af deltagerne ved baseline. Kognitiv funktion vil blive vurderet ved baseline og post-intervention ved hjælp af det velvaliderede og udbredte computeriserede testbatterisystem. Menopausale symptomer, livskvalitet, humør, stress og mestring vil også blive vurderet.

Plasmakoncentrationer af sojaisoflavonerne genistein og daidzein vil blive målt for at vurdere compliance. Cirkulerende koncentrationer af equol (en daidzein-metabolit) vil også blive målt for at undersøge sammenhænge mellem equol og kognition og menopausale symptomer som en potentiel mekanisme for effekten af ​​soja.