Effekten av sojamat på kognitiv funktion och menopausala symtom hos postmenopausala kvinnor.

Deltagarna kommer att slumpmässigt tilldelas en av tre behandlingsgrupper för att få sojamat (Alpro-drycker) som ger en låg (<10 mg), medium (35 mg) eller hög dos (60 mg) av isoflavoner dagligen under en period av 12 veckor. Gruppen som får <10 mg isoflavoner dagligen kommer att fungera som en lågdoskontrollgrupp. Kvinnor kommer att uppmanas att undvika att konsumera ytterligare sojamat under studien.

Kostintaget kommer att bedömas vid baslinjen med hjälp av det validerade frågeformuläret för matfrekvens. En 4-dagars matdagbok kommer att fyllas i vid baslinjen och efter intervention. Vikt och längd kommer att mätas och ett allmänt hälso- och livsstilsformulär kommer också att fyllas i av deltagarna vid baslinjen. Kognitiv funktion kommer att bedömas vid baslinjen och efter intervention med hjälp av det väl validerade och allmänt använda datoriserade testbatterisystemet. Menopausala symtom, livskvalitet, humör, stress och coping kommer också att bedömas.

Plasmakoncentrationer av sojaisoflavonerna genistein och daidzein kommer att mätas för att bedöma överensstämmelse. Cirkulerande koncentrationer av equol (en daidzein-metabolit) kommer också att mätas för att undersöka samband mellan equol och kognition och klimakteriebesvär som en potentiell mekanism för effekten av soja.