Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Effekter af at inkorporere spiret og ikke-spiret kikærtemel i pastaprodukter analyseret in vivo Flow-medieret dilatation

27. oktober 2023 opdateret af: Montclair State University

Virkningerne af at inkorporere spiret og ikke-spiret kikærtemel i pastaprodukter analyseret in vivo Flow-medieret dilatation

Forskerne undersøgte virkningerne på post-fordøjelse brachial arterie flow medieret dilatation (FMD) og in vitro antioxidantkapacitet af 40% semuljemel erstatning med spiret kikærtemel.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Formålet med den aktuelle undersøgelse var at undersøge in vitro og in vivo effekter af at erstatte 40 % af semuljemel med spiret kikærtemel til brug i pasta. Antioxidantkapacitet in vitro blev målt ved Trolox Equivalent Antioxidant Capacity. Brachial arterie flow-medieret dilatation, en test af in vivo endotelfunktion, blev udført til vurdering af virkninger på post-fordøjelse endotelfunktion. Efterforskerne antog, at MKS ville være højere efter at have indtaget 40% af semuljemel med spiret kikærtemelpasta vs. 100% af semuljemelpasta.

Undersøgelsestype

Observationel

Tilmelding (Faktiske)

34

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år og ældre (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Prøveudtagningsmetode

Sandsynlighedsprøve

Studiebefolkning

Sunde voksne

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • sund voksen

Ekskluderingskriterier:

  • har diabetes mellitus, nyresygdom, en historie med kræft, hjerteproblemer, lungesygdom, anamnese med et slagtilfælde, fedme (for de fleste mennesker betyder dette et kropsmasseindeks større end 30) eller enhver livstruende kronisk tilstand.
  • fødevareallergier, der er relevante for hvede, gluten, kikærter og pastasauce.
  • bliver i øjeblikket behandlet for infektiøs mononukleose, hepatitis, lungebetændelse eller andre infektionssygdomme.
  • er ude af stand til eller uvillige til at afholde sig fra rekreativt stofbrug (marihuana, kokain osv.) eller alkohol i løbet af de 24 timer før din træningssession.
  • bruge nikotinprodukter eller ikke-præventionspræventiv hormonbehandling (prævention er okay).
  • er gravid eller forsøger at blive gravid.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

Kohorter og interventioner

Gruppe / kohorte
Intervention / Behandling
Eksperimentel (SCF40)
Ved de eksperimentelle dataindsamlingsbesøg indtog deltagerne 255 g pasta lavet med 40 % spiret kikærtemel og 60 % semuljemel (SCF40) med smør.
Andet: Eksperimentel: Spiret kikærtemel
255 g pasta med 40% spiret kikærtemel og 60% semuljemel (SCF40) med smør.
Andre navne:
  • SCF40
Kontrol (SEM100)
Ved kontroldataindsamlingsbesøgene indtog deltagerne 255 g pasta lavet med 100 % semuljemel (SEM100) med smør.
Andet: Kontrol: Semuljemel
255g pasta med 100% semuljemel (SEM100) med smør.
Andre navne:
  • SEM100

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Post-fordøjelse flow medieret dilatation
Tidsramme: To timer efter måltid
Efter måltid
To timer efter måltid

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Montclair State University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

2. marts 2016

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. maj 2017

Studieafslutning (Faktiske)

1. maj 2017

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

9. januar 2019

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

9. januar 2019

Først opslået (Faktiske)

11. januar 2019

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

30. oktober 2023

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

27. oktober 2023

Sidst verificeret

1. januar 2019

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • 15-16-133

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Endotel dysfunktion

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Indonesia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner