Auswirkungen von magerem Schweinefleisch, proteinreichem Frühstück auf das Sättigungsgefühl und die metabolische Gesundheit bei Prädiabetes
Eine randomisierte, kontrollierte Crossover-Studie zur Bewertung der Auswirkungen eines mageren, schweinefleischhaltigen, proteinreichen Frühstücks auf Sättigungsindizes und metabolische Gesundheit bei Männern und Frauen mit Prädiabetes
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
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-
Illinois
-
Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten, 60616
- Illinois Institute of Technology - Institute for Food Safety and Health
-
-
Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Body-Mass-Index 25,0-39,9 kg/m2
- Mindestens 1 der folgenden: a) kapillares glykiertes Hämoglobin 5,7–6,4 %, b) Kapillarglukose nüchtern 100-125 mg/dl oder c) Glykiertes Hämoglobin < 5,7 % und grenzwertig kapilläre Glukose nüchtern 95-99 mg/dl und anschließend venöse Plasmaglukose nüchtern 100-125 mg/dl
- Selbst identifizierter "normaler Frühstückskonsument" und bereit, Studiennahrungsmittel als Frühstücksmahlzeit zu essen
- Zugang zu einem Gefrierschrank und einem Gerät zum Aufwärmen von Lebensmitteln
- Auf der Grundlage der Krankengeschichte als bei guter Gesundheit beurteilt
Ausschlusskriterien:
- Nüchtern-Labortestergebnisse von klinischer Bedeutung (z. B. Triglyceride ≥500 mg/dl, Kapillarglukose ≥126 mg/dl, glykiertes Hämoglobin ≥6,5 %)
- Unkontrollierter Bluthochdruck
- Kürzliches schweres Trauma oder chirurgisches Ereignis
- Kürzliche Gewichtsveränderung ≥4,5 kg
- Vorgeschichte oder Vorhandensein klinisch bedeutsamer endokriner, kardiovaskulärer, pulmonaler, biliärer oder gastrointestinaler Störungen
- Vorgeschichte oder Vorliegen von Krebs (außer Nicht-Melanom-Hautkrebs)
- Geschichte extremer Ernährungsgewohnheiten
- Vegan oder vegetarisch
- Vorgeschichte einer Essstörung, die von einem Arzt diagnostiziert wurde
- Bekannte Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber Studienprodukten
- Instabile Einnahme von Medikamenten, die das Lipidprofil verändern sollen (z. B. instabile Einnahme von Statinen, Gallensäuresequestranten, Cholesterinabsorptionshemmer, Fibraten, Niacin-Arzneimittelform oder Omega-3-Säure-Ethylester-Medikamenten)
- Kürzliche Einnahme von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln, die den Fettstoffwechsel verändern könnten (z. B. Omega-3-Fettsäure-Ergänzungen oder angereicherte Lebensmittel, Sterol-/Stanol-Produkte, Pantethin, viskose Ballaststoff-Ergänzungen, rote Hefe-Ergänzungen, Knoblauch-Ergänzungen, Soja-Isoflavon-Ergänzungen, probiotische Ergänzungen). , Niacin oder Analoga bei >200 mg/d)
- Kürzliche Einnahme von Medikamenten, von denen bekannt ist, dass sie den Kohlenhydratstoffwechsel beeinflussen (z. B. adrenerge Blocker, Diuretika, hypoglykämische Medikamente, systemische Kortikosteroide)
- Kürzliche Anwendung von Medikamenten zur Gewichtsabnahme (einschließlich rezeptfreier) oder Programme
- Kürzliche oder aktuelle Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und/oder Medikamenten, die bekanntermaßen das Sättigungsgefühl, den Appetit, den Geschmack, den Geruchssinn oder das Gewicht beeinflussen (z. B. hypoglykämische Medikamente und systemische Kortikosteroide)
- Kürzlicher Einsatz von Antibiotika
- Anzeichen oder Symptome einer aktiven Infektion von klinischer Relevanz
- Aktuelle oder neuere Vorgeschichte von Drogen- oder Alkoholmissbrauch
- Schwangere, schwangere Frauen oder stillende Frauen oder Frauen im gebärfähigen Alter, die sich nicht zur Anwendung einer medizinisch zugelassenen Form der Empfängnisverhütung verpflichten wollen
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: VERHÜTUNG
- Zuteilung: ZUFÄLLIG
- Interventionsmodell: ÜBERQUERUNG
- Maskierung: KEINER
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
|---|---|
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PLACEBO_COMPARATOR: Raffiniertes kohlenhydratreiches Frühstück
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Raffiniertes kohlenhydratreiches Frühstück mit ca. 8/66/26 % kcal aus Protein/Kohlenhydrat/Fett
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EXPERIMENTAL: Proteinreiches Frühstück mit Schweinefleisch
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Proteinreiches Schweinefleischfrühstück mit etwa 35/39/26 % kcal aus Protein/Kohlenhydrat/Fett
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Net Incremental Area Under the Curve (AUC) Appetit VAS-Bewertungen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der inkrementellen Netto-AUC von vor dem Verzehr (t = -15 Minuten) bis t = 240 Minuten für VAS-Bewertungen für Appetit (Völlegefühl, Hunger, Verlangen zu essen, voraussichtlicher Nahrungsverzehr)
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2 Wochen
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Inkrementelle Netto-AUC-Fokus- und Energie-VAS-Bewertungen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der inkrementellen Netto-AUC von Vorverbrauch (t = -15 Minuten) bis t = 240 Minuten für VAS-Bewertungen für Fokus und Energie
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2 Wochen
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Gesamt-AUC-VAS-Bewertungen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der Gesamt-AUC von vor dem Verzehr (t = -15 Minuten) bis t = 240 Minuten für VAS-Bewertungen für Appetit, Konzentration und Energie
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2 Wochen
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Individuelle Zeitpunkte für VAS-Bewertungen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied der Testbedingungen in Völlegefühl, Hunger, Esslust, voraussichtlicher Nahrungsaufnahme und Fokus zu einzelnen Zeitpunkten von t = -15 Minuten bis t = 240 Minuten
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2 Wochen
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Energieaufnahme beim Mittagessen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der Energieaufnahme (kcal) bei der Mittagsmahlzeit, die bei t = 240 Minuten beim Klinikbesuch am Ende jeder Testperiode serviert wird
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2 Wochen
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Glukose-Gesamt-AUC und inkrementelle AUC
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der Glukose-Gesamt-AUC und der inkrementellen AUC von 0 bis 120 Minuten und 0 bis 240 Minuten (der Zeitpunkt t = -15 Minuten wird für diese Berechnung als t = 0 gezählt)
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2 Wochen
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Insulin-Gesamt-AUC und inkrementelle AUC
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der Insulin-Gesamt-AUC und inkrementellen AUC von 0 bis 120 Minuten und 0 bis 240 Minuten (der Zeitpunkt t = -15 Minuten wird für diese Berechnung als t = 0 gezählt)
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2 Wochen
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Homöostase-Modellbewertung der Insulinsensitivität (HOMA-%S)
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen Testbedingungen in HOMA-%S, berechnet aus Glukose- und Insulinwerten in Proben, die am Ende jeder Testperiode entnommen wurden
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2 Wochen
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Homöostase-Modellbewertung der Pankreas-Beta-Zellfunktion (HOMA-%B)
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen Testbedingungen in HOMA-%B, berechnet aus Glukose- und Insulinwerten in Proben, die am Ende jeder Testperiode entnommen wurden
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2 Wochen
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Lipoprotein-Lipide
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen Testbedingungen in Prozent Änderungen von der Grundlinie (Tag 0) bis zum Ende jeder Testbedingung (Tage 14 und 42) bei Triglyceriden, Gesamtcholesterin, High-Density-Lipoprotein-Cholesterin, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin und Non-High-Density-Lipoprotein-Cholesterin Lipoprotein-Cholesterin
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2 Wochen
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Triglycerid postprandiale Gesamt-AUC und inkrementelle AUC
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in der postprandialen Gesamt-AUC und inkrementellen AUC für Triglyceride von 0 bis 120 Minuten und 0 bis 240 Minuten (der Zeitpunkt t = -15 Minuten wird für diese Berechnung als t = 0 gezählt)
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2 Wochen
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Zusammengesetzte tägliche Hunger- und Sättigungs-VAS-Bewertungen
Zeitfenster: 2 Wochen
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Unterschied zwischen den Testbedingungen in den zusammengesetzten VAS-Bewertungen für Hunger und Völlegefühl aus dem täglichen Appetite VAS Dairy
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2 Wochen
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Mitarbeiter
Mitarbeiter
Ermittler
Ermittler
- Hauptermittler: Indika Edirisinghe, PhD, Illinois Institute of Technology
- Studienleiter: Kevin C Maki, PhD, Midwest Center for Metabolic and Cardiovascular Research
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn
Studienbeginn
Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (TATSÄCHLICH)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (SCHÄTZEN)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen
Andere Studien-ID-Nummern
Andere Studien-ID-Nummern
- MC-1601
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