Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen mit/ohne Zöliakie

Zöliakie (CD) ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die lebenslange Einhaltung einer strengen glutenfreien Diät erfordert. Die Adoleszenz stellt eine Phase erhöhter Vulnerabilität für die Entwicklung gestörten Essverhaltens dar, insbesondere bei chronischen Erkrankungen, die diätetische Einschränkungen erfordern. Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Jugendliche mit CD ein erhöhtes Risiko für problematisches Essverhalten haben könnten, einschließlich Sorgen um Figur und Gewicht, diätetische Einschränkung und Kontrollverlust beim Essen; jedoch sind Daten in pädiatrischen CD-Populationen begrenzt und inkonsistent.

Diese Studie zielt darauf ab, essensbezogene Psychopathologie bei Jugendlichen im Alter von 11–17 Jahren mit einer Diagnose von CD zu charakterisieren, unter Verwendung validierter Instrumente, die für Jugendliche adaptiert wurden (Youth Eating Disorder Examination Questionnaire, YEDE-Q, und Parent Eating Disorder Examination Questionnaire, PEDE-Q). Die Studie hat sowohl eine Querschnitts- als auch eine Längsschnittkomponente.

Die Querschnittskomponente wird Jugendliche mit CD mit alters- und geschlechtsangepassten gesunden Kontrollen vergleichen, die aus ambulanten pädiatrischen Diensten und lokalen Schulen rekrutiert wurden. Teilnehmer werden eine Online-Selbstberichtsfragebogenbatterie ausfüllen, einschließlich des YEDE-Q und einer strukturierten klinischen und psychosozialen Umfrage, die diagnostische Anamnese, gastrointestinale Symptome, Lebensstilfaktoren, Einhaltung der glutenfreien Diät, akademische Funktion und Komorbiditäten bewertet. Eltern oder Betreuer werden den PEDE-Q ausfüllen. Das primäre Ergebnis ist der globale Score des YEDE-Q.

Die Längsschnittkomponente umfasst eine Subkohorte von Jugendlichen, die in den letzten sechs Monaten mit CD diagnostiziert wurden. Diese Teilnehmer werden 6, 12 und 24 Monate nach der Diagnose erneut bewertet, um Verläufe der Esspsychopathologie zu evaluieren und Faktoren zu identifizieren, die mit dem Auftreten, der Persistenz oder der Remission gestörten Essverhaltens über die Zeit verbunden sind.

Es werden keine biologischen Proben gesammelt, und es werden keine experimentellen Interventionen durchgeführt. Alle Daten werden durch Fragebögen erhoben. Die Studie wird am IRCCS Ospedale San Raffaele, Mailand, Italien, durchgeführt.

Das übergreifende Ziel ist, die frühe Erkennung gestörten Essverhaltens bei Jugendlichen mit CD zu verbessern, die klinische Praxis zu informieren und grundlegende Daten für zukünftige präventive Interventionen in dieser Population beizutragen.