Efecto de la ingesta de colina materna sobre el estado de la colina y los biomarcadores de salud durante el embarazo y la lactancia

La colina es un micronutriente utilizado para la integridad estructural de las membranas celulares, el transporte/metabolismo de lípidos, las reacciones de metilación y la neurotransmisión colinérgica. La exposición a la colina prenatal y postnatal temprana juega un papel fundamental en el desarrollo y la cognición del cerebro según los datos de animales. Aunque se reconoce que el uso de colina es particularmente alto durante el embarazo y la lactancia, se desconoce el nivel de ingesta de colina necesario para optimizar los resultados de salud materna y fetal. El objetivo principal de este estudio fue investigar los efectos metabólicos y genómicos de dos dosis de ingesta de colina, 450 mg/d (el nivel de ingesta adecuado para mujeres embarazadas) y 900 mg/d en mujeres control embarazadas, lactantes y no embarazadas. Un objetivo secundario fue examinar el efecto de la ingesta extra de colina materna en el rendimiento cognitivo del niño (es decir, aprendizaje, memoria y atención). Para lograr estos objetivos, las mujeres embarazadas (semana 27 de gestación), las mujeres de control no embarazadas y las mujeres lactantes consumieron ingestas controladas de colina de 480 o 930 mg/día durante 10 a 12 semanas. La dieta basal aportó 380 mg/d; Se usó cloruro de colina suplementario, 100 o 550 mg/d, para lograr los niveles de ingesta objetivo. Durante la última mitad del estudio, una pequeña porción (~ 20 %) de la ingesta total de colina provino de colina marcada con deuterio, un isótopo estable. Se recogieron sangre, orina y/o leche materna al inicio y en puntos de tiempo seleccionados a lo largo de la duración del estudio. Para las mujeres embarazadas, se obtuvo una muestra de sangre materna en el momento del parto junto con una muestra de sangre del cordón umbilical y el tejido de la placenta. Se realizaron perfiles genómicos y metabolómicos en las muestras biológicas recolectadas junto con mediciones específicas del estado de la colina. Se realizaron pruebas no invasivas para evaluar la función cognitiva en los hijos de las participantes del estudio embarazadas y lactantes. Este estudio de alimentación controlada también se ha ampliado para investigar las relaciones dosis-respuesta de otros micronutrientes, incluidos el folato, la vitamina B12, la vitamina D y la biotina.