Влияние потребления холина матерью на статус холина и биомаркеры здоровья во время беременности и лактации

Холин является микроэлементом, используемым для структурной целостности клеточных мембран, транспорта/обмена липидов, реакций метилирования и холинергической нейротрансмиссии. Пренатальное и раннее постнатальное воздействие холина играет решающую роль в развитии мозга и познании на основе данных о животных. Хотя общепризнано, что потребление холина особенно велико во время беременности и кормления грудью, уровень потребления холина, необходимый для оптимизации исходов для здоровья матери и плода, неизвестен. Основная цель этого исследования заключалась в изучении метаболических и геномных эффектов двух доз потребления холина, 450 мг/сут (адекватный уровень потребления для беременных женщин) и 900 мг/сут у беременных, кормящих и небеременных женщин контрольной группы. Второстепенной целью было изучить влияние дополнительного приема холина матерью на когнитивные способности ребенка (т. е. обучение, память и внимание). Для достижения этих целей беременные женщины (27 недель гестации), небеременные женщины из контрольной группы и кормящие женщины потребляли контролируемые дозы холина 480 или 930 мг/сут в течение 10–12 недель. Основной рацион обеспечивал 380 мг/сутки; для достижения целевых уровней потребления использовали дополнительный хлорид холина, 100 или 550 мг/день. Во второй половине исследования небольшая часть (~ 20%) общего потребления холина была получена из холина, меченного дейтерием, стабильного изотопа. Кровь, моча и/или грудное молоко собирались в начале исследования и в определенные моменты времени на протяжении всего исследования. У беременных женщин образец материнской крови был получен во время родов вместе с образцом пуповинной крови и плацентарной ткани. Геномное и метаболомное профилирование были выполнены на собранных биологических образцах наряду со специфическими измерениями статуса холина. Неинвазивные тесты, оценивающие когнитивные функции, проводились у детей беременных и кормящих участниц исследования. Это исследование с контролируемым кормлением также было расширено для изучения зависимости «доза-реакция» для других питательных микроэлементов, включая фолиевую кислоту, витамин B12, витамин D и биотин.