Effekt av mors kolininntak på kolinstatus og helsebiomarkører under graviditet og amming

Kolin er et mikronæringsstoff som brukes for den strukturelle integriteten til cellemembraner, lipidtransport/metabolisme, metyleringsreaksjoner og kolinerg nevrotransmisjon. Prenatal og tidlig postnatal kolineksponering spiller en kritisk rolle i hjernens utvikling og kognisjon basert på dyredata. Selv om det er anerkjent at kolinbruken er spesielt høy under graviditet og amming, er nivået av kolininntak som er nødvendig for å optimere helseutfallene for mor og foster ukjent. Hovedmålet med denne studien var å undersøke de metabolske og genomiske effektene av to doser kolininntak, 450 mg/d (det tilstrekkelige inntaksnivået for gravide kvinner) og 900 mg/d hos gravide, ammende og ikke-gravide kontrollkvinner. Et sekundært mål var å undersøke effekten av ekstra mors kolininntak på barnets kognitive ytelse (dvs. læring, hukommelse og oppmerksomhet). For å oppnå disse målene inntok gravide kvinner (wk 27 svangerskap), ikke-gravide kontrollkvinner og ammende kvinner kontrollert kolininntak på 480 eller 930 mg/d i 10 til 12 uker. Basaldietten ga 380 mg/d; supplerende kolinklorid, 100 eller 550 mg/d, ble brukt for å oppnå målinntaksnivåene. I løpet av siste halvdel av studien ble en liten del (~ 20%) av det totale kolininntaket avledet fra deuteriummerket kolin, en stabil isotop. Blod, urin og/eller morsmelk ble samlet inn ved baseline og på utvalgte tidspunkter gjennom hele studiens varighet. For gravide kvinner ble en mors blodprøve tatt på tidspunktet for fødselen sammen med en navlestrengsblodprøve og placentavevet. Genomisk og metabolomisk profilering ble utført på de innsamlede biologiske prøvene sammen med spesifikke målinger av kolinstatus. Ikke-invasive tester for å vurdere kognitiv funksjon ble utført på barna til de gravide og ammende studiedeltakerne. Denne kontrollerte fôringsstudien har også blitt utvidet til å undersøke dose-respons-forhold for andre mikronæringsstoffer, inkludert folat, vitamin B12, vitamin D og biotin.