Algas marinas dietéticas y cáncer de mama temprano: un ensayo aleatorizado

La relación entre el riesgo relativo de cáncer de mama (BC) y la ingesta de algas marinas entre los seres humanos recién ahora se está desarrollando. Un pequeño cuerpo de investigación, tanto in vivo como in vitro, sugiere que las algas marinas pueden ser útiles en la prevención de BC (Funahashi et al. 1999; Teas et al. 1984; Yamamoto et al. 1987). Las algas marinas se usan específicamente para tratar tumores en la medicina tradicional china y la medicina popular japonesa. A nivel de población, aquellas personas para quienes las algas marinas son una parte regular de su dieta, sobre todo en Japón, tienen tasas de CB mucho más bajas (Hebert et al. 1998; Hebert y Rosen 1996; Kodama et al. 1991).

Los estudios epidemiológicos realizados en Japón en la década de 1980, antes de que las dietas occidentalizadas fueran comunes, informaron que las mujeres japonesas tenían 1/3 de la tasa de BC premenopáusica y 1/9 de la tasa de BC posmenopáusica (Ferlay et al. 2001; Reddy et al. 1980) . Incluso hoy en día, las tasas de incidencia de BC para mujeres en Japón son 20/100 000 en comparación con el promedio de EE. UU. de 118/100 000 (Statistics 2007) . Aunque se ha propuesto la predisposición genética, cuando se comparan las tasas entre los inmigrantes de Japón a los EE. UU., la incidencia de CM casi se duplica después de 10 años de residencia en los EE. UU. (20/100.000 a 35/100.000) (Shimizu et al. 1991), aumenta con cada generación sucesiva (LeMarchand et al. 1985). Las mujeres estadounidenses de origen japonés que desarrollan CM tienen tasas de supervivencia significativamente mejores que las de otros grupos étnicos estadounidenses (Kanemori y Prygrocki 2005; Pineda et al. 2001). Por otro lado, las mujeres asiático-americanas mayores de 50 años que viven en Los Ángeles, especialmente las japonesas-americanas, tienen una de las tasas de incidencia de CM que aumenta más rápidamente (Deapen et al. 2002). Estos datos respaldan la hipótesis de que los cambios en el estilo de vida y posiblemente las interacciones entre genes y nutrientes son importantes en la susceptibilidad a BC.

Las algas marinas son una parte típica de las dietas de Asia oriental, aunque el consumo varía ampliamente entre los individuos (Fukuda et al. 2007). Las algas marinas no tienen equivalentes terrestres en términos de sus componentes específicos de fibra (alginato), carotenoide primario (fucoxantina), polisacárido sulfatado (fucoidan y laminarina) y compuestos defensivos de polifenoles, cada uno de los cuales se ha informado que tiene una fuerte actividad anticancerígena ( Kotake-Nara et al. 2005; Koyanagi et al. 2003; Miao et al. 1999; Son et al. 2003).

Muchos estudios in vivo e in vitro de algas en la dieta informan una disminución de la angiogénesis y un aumento de la apoptosis de las células tumorales (Konishi et al. 2006; Koyanagi et al. 2003; Sekiya et al. 2005), inhibición de la adhesión de células tumorales y metástasis (Liu et al. . 2005) y respuestas inmunitarias mejoradas (Maruyama et al. 2003; Maruyama et al. 2006). Nishino y sus colegas han investigado la modulación de algas marinas del sistema de plasminógeno de uroquinasa (Nishino et al. 1999; Nishino et al. 2000). Basándonos en la amplia gama de efectos antitumorales, investigamos la posibilidad de que las algas marinas pudieran afectar las concentraciones de uPAR en mujeres que consumen algas marinas. El activador del plasminógeno de tipo uroquinasa (uPA), el receptor del activador del plasminógeno de tipo uroquinasa (uPAR, CD87) y sus inhibidores del plasminógeno 1 y 2 son fundamentales para el mantenimiento de la homeostasis y afectan directamente a la matriz extracelular (MEC), la inflamación y la reparación de tejidos. . Se ha demostrado que las concentraciones aumentadas están asociadas con una progresión más rápida del cáncer (Foekens et al. 2000). La concentración urinaria de uPAR está altamente correlacionada con las concentraciones urinarias de uPA, y ambas están correlacionadas con la concentración tisular (Foekens et al. 2000; Sier et al. 2004). migrar, dando lugar a metástasis. La uroquinasa también se usa terapéuticamente para tratar afecciones graves que involucran coágulos de sangre. En estudios clínicos, la concentración tisular de uPA es un predictor de pronóstico independiente de progresión de BC (Ceccarelli et al. 2010; Look et al. 2002).

Por lo tanto, incluimos la evaluación de una parte del sistema de uroquinasa, uPAR, en este estudio como un posible biomarcador para la actividad de las algas que podría estar relacionado con la prevención de BC.

Para evaluar más a fondo si una intervención dietética con algas marinas podría alterar la expresión de proteínas en la orina y el suero en una población de mujeres posmenopáusicas sanas que no consumen algas marinas, utilizamos un tiempo de vuelo de desorción/ionización láser mejorado en la superficie junto con un espectrómetro de masas (SELDI-TOF-MS) . Se han utilizado análisis proteómicos para identificar biomarcadores de cáncer con alta sensibilidad y especificidad, incluidos los relacionados con CM (Gast et al. 2008; Shimizu et al. 1991; van Winden et al. 2009). También se ha demostrado que SELDI es lo suficientemente sensible como para identificar cambios en el suero asociados con la adición de un nuevo alimento (té verde) (Tsuneki et al. 2004).