Nahrungsalgen und Brustkrebs im Frühstadium: Eine randomisierte Studie

Die Beziehung zwischen dem relativen Brustkrebsrisiko (BC) und der Aufnahme von Algen beim Menschen entfaltet sich erst jetzt. Eine kleine Gruppe von Forschungen, sowohl in vivo als auch in vitro, legt nahe, dass Algen bei der BC-Prävention nützlich sein könnten (Funahashi et al. 1999; Teas et al. 1984; Yamamoto et al. 1987). Meeresalgen werden in der Traditionellen Chinesischen Medizin und der Japanischen Volksmedizin speziell zur Behandlung von Tumoren eingesetzt. Auf Bevölkerungsebene haben diejenigen Menschen, für die Algen ein regelmäßiger Bestandteil ihrer Ernährung sind, insbesondere in Japan, dramatisch niedrigere BC-Raten (Hebert et al. 1998; Hebert und Rosen 1996; Kodama et al. 1991).

Epidemiologische Studien, die in Japan in den 1980er Jahren durchgeführt wurden, bevor westliche Ernährungsweisen üblich waren, berichteten, dass japanische Frauen 1/3 der Rate an prämenopausaler BC und 1/9 der postmenopausalen BC hatten (Ferlay et al. 2001; Reddy et al. 1980). . Noch heute liegen die BC-Inzidenzraten für Frauen in Japan bei 20/100.000 im Vergleich zum US-Durchschnitt von 118/100.000 (Statistics 2007). Obwohl eine genetische Veranlagung vorgeschlagen wurde, verdoppelt sich die BC-Inzidenz beim Vergleich der Raten von Migranten aus Japan in die USA nach 10 Jahren Aufenthalt in den USA fast (20/100.000 auf 35/100.000) (Shimizu et al. 1991) und steigt mit jede nachfolgende Generation (LeMarchand et al. 1985). Japanisch-amerikanische Frauen, die BC entwickeln, haben signifikant bessere Überlebensraten als andere amerikanische ethnische Gruppen (Kanemori und Prygrocki 2005; Pineda et al. 2001). Andererseits weisen asiatisch-amerikanische Frauen über 50 Jahre, die in Los Angeles leben, insbesondere japanisch-amerikanische Frauen, eine der am schnellsten ansteigenden BC-Inzidenzraten auf (Deapen et al. 2002). Diese Daten stützen die Hypothese, dass Änderungen des Lebensstils und möglicherweise Gen-Nährstoff-Wechselwirkungen für die BC-Anfälligkeit wichtig sind.

Meeresalgen sind ein typischer Bestandteil der ostasiatischen Ernährung, obwohl der Konsum individuell sehr unterschiedlich ist (Fukuda et al. 2007). Meeresalgen haben keine Landäquivalente in Bezug auf ihre spezifischen Komponenten Ballaststoffe (Alginat), primäres Carotinoid (Fucoxanthin), sulfatierte Polysaccharide (Fucoidan und Laminarin) und Polyphenol-Abwehrverbindungen, von denen jeweils berichtet wurde, dass sie eine starke Anti-Krebs-Aktivität haben ( Kotake-Nara ua 2005; Koyanagi ua 2003; Miao ua 1999; Son ua 2003).

Viele In-vivo- und In-vitro-Studien zu Algen in der Nahrung berichten von einer verringerten Angiogenese und einer erhöhten Apoptose von Tumorzellen (Konishi et al. 2006; Koyanagi et al. 2003; Sekiya et al. 2005), einer Hemmung der Tumorzelladhäsion und Metastasierung (Liu et al . 2005) und verstärkte Immunantworten (Maruyama et al. 2003; Maruyama et al. 2006). Nishino und Kollegen haben die Algenmodulation des Urokinase-Plasminogen-Systems untersucht (Nishino et al. 1999; Nishino et al. 2000). Basierend auf dem breiten Spektrum an Antitumorwirkungen untersuchten wir die Möglichkeit, dass Meeresalgen die uPAR-Konzentrationen bei Frauen beeinflussen könnten, die Meeresalgen konsumieren. Der Plasminogen-Aktivator vom Urokinase-Typ (uPA), der Plasminogen-Aktivator-Rezeptor vom Urokinase-Typ (uPAR, CD87) und seine Plasminogen-Inhibitoren 1 und 2 sind von zentraler Bedeutung für die Aufrechterhaltung der Homöostase und beeinflussen direkt die extrazelluläre Matrix (ECM), Entzündungen und die Gewebereparatur . Es wurde gezeigt, dass erhöhte Konzentrationen mit einer schnelleren Krebsprogression assoziiert sind (Foekens et al. 2000). Die uPAR-Konzentration im Urin korreliert stark mit der uPA-Konzentration im Urin, und beide sind mit der Gewebekonzentration korreliert (Foekens et al. 2000; Sier et al. 2004). Wenn die uPA/uPAR-Konzentrationen erhöht sind, kommt es zu einem verstärkten ECM-Abbau, der Krebszellen ermöglicht zu wandern, was zu Metastasen führt. Urokinase wird auch therapeutisch zur Behandlung schwerer Erkrankungen mit Blutgerinnseln eingesetzt. In klinischen Studien ist die Gewebekonzentration von uPA ein unabhängiger prognostischer Prädiktor der BC-Progression (Ceccarelli et al. 2010; Look et al. 2002).

Wir haben daher die Bewertung eines Teils des Urokinase-Systems, uPAR, in diese Studie als möglichen Biomarker für die Algenaktivität aufgenommen, die mit der BC-Prävention zusammenhängen könnte.

Um weiter zu beurteilen, ob eine diätetische Algenintervention die Proteinexpression in Urin und Serum in einer Population gesunder postmenopausaler Frauen, die keine Algen konsumieren, verändern könnte, verwendeten wir eine oberflächenverstärkte Laserdesorption/Ionisations-Flugzeit gekoppelt mit einem Massenspektrometer (SELDI-TOF-MS). . Proteomanalysen wurden verwendet, um Krebsbiomarker mit hoher Sensitivität und Spezifität zu identifizieren, einschließlich solcher, die mit BC in Verbindung stehen (Gast et al. 2008; Shimizu et al. 1991; van Winden et al. 2009). SELDI hat sich auch als empfindlich genug erwiesen, um zur Identifizierung von Veränderungen im Serum im Zusammenhang mit der Zugabe eines neuartigen Lebensmittels (grüner Tee) verwendet zu werden (Tsuneki et al. 2004).