El efecto del tamaño de las porciones en el estado de ánimo
1 de abril de 2025 actualizado por: Hollie Raynor, The University of Tennessee, Knoxville
El impacto del tamaño de las porciones de alimentos en el estado de ánimo en adultos con peso normal de 18 a 35 años
El propósito de este estudio es investigar si los diferentes tamaños de las porciones afectarán el estado de ánimo general.
Descripción general del estudio
Estado
Activo, no reclutando
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
El objetivo de esta investigación es determinar si los participantes tendrán un cambio de humor basado en el tamaño de la porción de los alimentos servidos. Los objetivos específicos del estudio son:
- Determinar el efecto de aumentar el tamaño de las porciones en el estado de ánimo.
- Determinar el efecto de disminuir el tamaño de las porciones en el estado de ánimo.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Estimado)
25
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
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Tennessee
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Knoxville, Tennessee, Estados Unidos, 37996-1920
- The University of Tennessee-Knoxville
-
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años a 35 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Descripción
Criterios de inclusión:
- Edad 18-35
- tener un índice de masa corporal de 18,5 y 24,9 kg/m^2
- Ser un comedor desenfrenado (con una puntuación inferior a 12 en el Cuestionario alimentario de tres factores)
- Reportar Ser no fumador
Criterio de exclusión:
- actualmente embarazada o amamantando
- reportar ser atleta en entrenamiento
- tomando actualmente cualquier medicamento que afecte el apetito o la ingesta de alimentos
- Tiene una condición médica que afecta la alimentación o actualmente sigue una dieta terapéutica.
- Informar que no le gustan los alimentos utilizados en la investigación.
- Informar que tiene alergias a los alimentos utilizados en la investigación.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Tratamiento
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Control
Los participantes recibirán cantidades iguales de alimentos.
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El control está diseñado para determinar el estado de ánimo promedio.
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Experimental: Aumentar el tamaño de la porción
Los participantes recibirán porciones más grandes.
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El propósito es determinar si se producirá un cambio en el estado de ánimo.
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Experimental: Disminuya el tamaño de las porciones
Los participantes recibirán tamaños de porción reducidos.
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El propósito es determinar si se producirá un cambio en el estado de ánimo.
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Experimental: Tamaños de porciones mixtas
Los participantes recibirán porciones mixtas.
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El propósito es determinar si se producirá un cambio de humor.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Gramos totales de snacks consumidos
Periodo de tiempo: 1 año
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El refrigerio consumido en esta investigación es Lays Potato Chips (Frito-Lay Inc., Plano, TX).
Los participantes recibirán 50 o 100 gramos de este alimento en todas las sesiones, según la condición en la que se aleatoricen.
Las fichas proporcionadas a los participantes en cada condición se medirán en gramos hasta el décimo punto decimal en una balanza electrónica para alimentos (Denver Instrument Co., Arvada, CO) antes y después de la sesión.
También se medirá el peso del contenedor.
Los gramos totales de chips consumidos durante la sesión se determinarán restando el peso de los chips antes y después del consumo.
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1 año
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Gramos totales de fruta consumidos
Periodo de tiempo: 1 año
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La fruta utilizada en esta investigación es la uva roja.
Los participantes recibirán 100 gramos o 150 gramos de uvas rojas, según en cuál de los cuatro grupos participen.
Cada individuo pasará por las cuatro condiciones en esta investigación.
La fruta proporcionada a los participantes en cada condición se medirá en gramos hasta el décimo punto decimal en una balanza electrónica para alimentos (Denver Instrument Co., Arvada, CO) antes y después de la sesión.
También se medirá el peso del contenedor.
Los gramos totales de fruta consumidos durante la sesión se determinarán restando el peso de la fruta antes y después del consumo.
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1 año
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Otras medidas de resultado
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Valor Reforzante Relativo de los Alimentos
Periodo de tiempo: 1 año
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Como parte de la investigación, los participantes jugarán un juego de computadora que evalúa el valor de refuerzo relativo de los alimentos utilizados.
El número de puntos obtenidos por cada uno de los alimentos se utilizará para evaluar el valor de refuerzo relativo de los alimentos.
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1 año
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Hollie Raynor, PhD, University of Tennessee
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
1 de octubre de 2012
Finalización primaria (Actual)
31 de diciembre de 2018
Finalización del estudio (Estimado)
31 de diciembre de 2025
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
8 de noviembre de 2012
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
9 de noviembre de 2012
Publicado por primera vez (Estimado)
12 de noviembre de 2012
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
3 de abril de 2025
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de abril de 2025
Última verificación
1 de abril de 2025
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 8964B
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