El efecto de la edad en el sistema inmunológico (EAGESIS II)

Adultos sanos y con sobrepeso de 25 a 65 años de edad serán reclutados, consentidos y evaluados para determinar su elegibilidad. Para evaluar a los participantes elegibles del estudio, los investigadores utilizarán el sistema Cholestech LDX® (Alere™ Inc, Waltham, MA) para analizar muestras de sangre por punción digital. Esta es una prueba de punto de atención eficiente y económica para la proteína c reactiva (CRP), el colesterol y los lípidos relacionados y la glucosa en sangre, como herramientas de diagnóstico que brindan información para la evaluación inmediata del riesgo y el seguimiento terapéutico de enfermedades cardíacas, trastornos inflamatorios y diabetes. Cada pinchazo en el dedo se tratará individualmente. Para ello, se utilizarán precauciones universales como lavado de manos, cambio de guantes, lanceta nueva, etc. para cada pinchazo en el dedo durante la evaluación.

Los participantes elegibles se inscribirán y luego regresarán para proporcionar una extracción de sangre de referencia y se les asignará su grupo aleatorio. Se pedirá a los participantes que consuman tres (3) cápsulas de 600 mg de AGE o placebo con alimentos dos veces al día, para un total de 3,6 gramos por día. Esta dosis se determinó a partir de estudios previos que analizaron los factores de riesgo cardiovascular. La intervención de suplementación (AGE y placebo) ocurrirá durante 42 días, en algún momento entre septiembre de 2013 y febrero de 2013. Se volverá a tomar sangre a los 42 días, dos (2) horas después de que los sujetos hayan tomado sus cápsulas. Se ofrecerá un desayuno ligero después de ambas extracciones de sangre en ayunas.

Las células mononucleares de sangre periférica se aislarán de la sangre en ambas extracciones de sangre y se utilizarán frescas o se cultivarán en suero autólogo durante 24 horas. Se utilizarán células recién aisladas para determinar el cumplimiento (glutatión); números de población de células T γδ y monocitos y su función (activación); y expresión de ARNm de IL-6 y TNF-α. Después de 24 horas de estimulación con un mitógeno de base amplia, se recolectará el medio de cultivo y se analizarán las proteínas IL-6 y TNF-α. Las células cultivadas se analizarán para la función de monocitos y células T γδ y para el análisis de ARNm de la expresión génica de IL-6 y TNF-α. El suero obtenido en ambas extracciones de sangre se utilizará en cultivos como suero autólogo y para el ensayo de biomarcadores inflamatorios (proteína C reactiva, IL-6, TNF-α, adiponectina y leptina). El cumplimiento también será determinado por el conteo de cápsulas.