AGE 对免疫系统的影响 (EAGESIS II)

将招募 25 至 65 岁的健康超重成年人，征得同意并筛选资格。 为了评估符合条件的研究参与者，研究人员将使用 Cholestech LDX® 系统（Alere™ Inc, Waltham, MA）分析手指采血样本。 这是对 c-反应蛋白 (CRP)、胆固醇和相关脂质以及血糖进行有效且经济的即时检测，作为诊断工具，可为心脏病、炎症性疾病和糖尿病的即时风险评估和治疗监测提供信息。 每个手指刺破都将单独处理。 为此，在整个评估过程中，每个手指采血都将采用普遍的预防措施，例如洗手、更换手套、使用新的柳叶刀等。

符合条件的参与者将被登记并随后返回，以提供基线抽血，并进行随机分组。 参与者将被要求每天两次随餐服用三 (3) 粒 600 毫克 AGE 或安慰剂胶囊，每天总计 3.6 克。 该剂量是根据之前分析心血管危险因素的研究确定的。 补充剂（AGE 和安慰剂）干预将持续 42 天，时间介于 2013 年 9 月和 2013 年 2 月之间。 将在 42 天时再次采血，即受试者服用胶囊后两 (2) 小时。 两次空腹抽血后将提供清淡的早餐。

外周血单核细胞将在两次抽血时从血液中分离出来，或者新鲜使用，或者在自体血清中培养 24 小时。 新鲜分离的细胞将用于确定依从性（谷胱甘肽）； γδ T 细胞和单核细胞的数量及其功能（激活）； IL-6 和 TNF-α 的 mRNA 表达。 用广泛的有丝分裂原刺激 24 小时后，将收获培养基并测定 IL-6 和 TNF-α 蛋白。 将测定培养的细胞的 γδ T 细胞和单核细胞功能以及 IL-6 和 TNF-α 基因表达的 mRNA 分析。 在两次抽血时获得的血清将作为自体血清用于培养，并用于检测炎症生物标志物（C 反应蛋白、IL-6、TNF-α、脂联素和瘦素）。 合规性也将由胶囊数量决定。