Die Wirkung von AGE auf das Immunsystem (EAGESIS II)

Gesunde, übergewichtige Erwachsene im Alter von 25 bis 65 Jahren werden rekrutiert, eingewilligt und auf ihre Eignung überprüft. Zur Beurteilung geeigneter Studienteilnehmer verwenden die Forscher das Cholestech LDX® System (Alere™ Inc, Waltham, MA) zur Analyse von Blutproben aus Fingerabdrücken. Hierbei handelt es sich um einen effizienten und kostengünstigen Point-of-Care-Test für c-reaktives Protein (CRP), Cholesterin und verwandte Lipide sowie Blutzucker als Diagnoseinstrument, das Informationen für die sofortige Risikobewertung und therapeutische Überwachung von Herzerkrankungen, entzündlichen Erkrankungen und Diabetes liefert. Jeder Fingerstich wird individuell behandelt. Zu diesem Zweck werden während der gesamten Beurteilung bei jedem Fingerstich allgemeine Vorsichtsmaßnahmen wie Händewaschen, Handschuhwechsel, neue Lanzette usw. getroffen.

Berechtigte Teilnehmer werden eingeschrieben und kehren anschließend zurück, um eine Basisblutentnahme vorzunehmen und erhalten ihre zufällige Gruppenzuordnung. Die Teilnehmer werden gebeten, zweimal täglich drei (3) Kapseln mit 600 mg AGE oder Placebo zusammen mit einer Mahlzeit einzunehmen, also insgesamt 3,6 Gramm pro Tag. Diese Dosis wurde aus früheren Studien ermittelt, in denen kardiovaskuläre Risikofaktoren untersucht wurden. Die Supplementierungsintervention (AGE und Placebo) erfolgt über 42 Tage, irgendwann zwischen September 2013 und Februar 2013. Nach 42 Tagen wird erneut Blut abgenommen, zwei (2) Stunden nachdem die Probanden ihre Kapseln eingenommen haben. Nach beiden Nüchternblutabnahmen wird ein leichtes Frühstück angeboten.

Mononukleäre Zellen des peripheren Blutes werden bei beiden Blutentnahmen aus dem Blut isoliert und entweder frisch verwendet oder 24 Stunden lang in autologem Serum kultiviert. Zur Bestimmung der Compliance (Glutathion) werden frisch isolierte Zellen verwendet; Populationszahlen von γδ-T-Zellen und Monozyten und deren Funktion (Aktivierung); und mRNA-Expression von IL-6 und TNF-α. Nach 24-stündiger Stimulation mit einem breit angelegten Mitogen wird das Kulturmedium geerntet und auf IL-6- und TNF-α-Proteine ​​untersucht. Die kultivierten Zellen werden auf die Funktion von γδ-T-Zellen und Monozyten sowie auf die mRNA-Analyse der IL-6- und TNF-α-Genexpression untersucht. Das bei beiden Blutentnahmen gewonnene Serum wird in Kulturen als autologes Serum und zur Bestimmung entzündlicher Biomarker (C-reaktives Protein, IL-6, TNF-α, Adiponektin und Leptin) verwendet. Die Einhaltung wird auch anhand der Kapselzahl bestimmt.