Evaluación de la suplementación con ácido araquidónico en preparados para lactantes sobre la respuesta inmunitaria de los lactantes

El sistema inmunitario de los recién nacidos es inmaduro con baja actividad de reacciones inmunitarias tanto innatas como adquiridas. La nutrición temprana tiene un impacto en las respuestas inmunitarias tempranas. Los ácidos grasos de la dieta son un factor nutricional que desempeña un papel en la función inmunológica. El ácido graso poliinsaturado omega-6 de cadena larga, ARA (ácido araquidónico) y el ácido graso omega-3, DHA (ácido docosahexaenoico) se encuentran naturalmente en la leche materna y en algunas fórmulas infantiles. El equilibrio o cantidades relativas de ARA y DHA se han asociado con la respuesta inmune. Algunas fórmulas infantiles comerciales contienen ARA y DHA. Sin embargo, no se ha determinado el equilibrio óptimo de ARA y DHA con respecto a la función inmunológica. Este estudio evaluará dos niveles de ARA y el impacto en la respuesta inmunitaria en bebés nacidos a término sanos y si los genes que influyen en el metabolismo de los ácidos grasos esenciales alteran los requisitos nutricionales de los bebés.