Los efectos del extracto de cebolla y calabaza sobre la presión arterial

La hipertensión se ha convertido en una de las enfermedades más comunes en el mundo y considerada un desafío de salud pública debido a su asociación con morbilidad y mortalidad y mayor costo para la sociedad. La hipertensión es el factor de riesgo más importante para las enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular, la insuficiencia cardíaca congestiva y la enfermedad vascular periférica. Una cuarta parte de los adultos en los Estados Unidos tienen presión arterial alta y entre estos, los negros y los ancianos tienen una mayor incidencia de hipertensión. Esta afección se caracteriza por una presión arterial anormalmente alta con una sistólica superior a 140 mmHg y una diastólica superior a 90 mmHg (1).

La reducción de la presión arterial se ha relacionado con reducciones del 35 % al 40 % en la incidencia de accidente cerebrovascular, del 20 % al 25 % en el infarto de miocardio y del 50 % en la insuficiencia cardíaca. El manejo de la hipertensión incluye modificaciones en el estilo de vida y terapia farmacológica y medicamentos antihipertensivos. Modificaciones en el estilo de vida, como reducción de peso en personas con sobrepeso y obesas, dieta de 8 semanas de frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, cereales integrales, aves, pescado y frutos secos con grasas limitadas, carnes rojas y dulces, reducción del sodio en la dieta, actividad física Se ha demostrado que la moderación del consumo de alcohol reduce la presión arterial. Hay varias clases de medicamentos antihipertensivos, incluidos los inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ACE), los bloqueadores de los receptores de angiotensina (ARB), los bloqueadores β (BB), los bloqueadores de los canales de calcio (CCB) y los diuréticos de la clase de las tiazidas. Entre estos, la terapia basada en diuréticos fue más eficaz que otros tratamientos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, como lo demostró el ensayo Tratamiento antihipertensivo y reductor de lípidos para prevenir ataques al corazón (ALLHAT) (1, 2).

La presión arterial se puede bajar sin usar medicamentos recetados. Los nutracéuticos han encontrado su aplicación en el tratamiento de la hipertensión. Se ha demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, los ácidos grasos omega-9, el ajo, las algas y varias vitaminas y minerales reducen significativamente la presión arterial (3).

Los estudios en animales han demostrado los beneficios potenciales de la cebolla en ratas hipertensas. En un estudio con ratas alimentadas con una dieta de control o una dieta rica en grasas y sacarosa con o sin cebolla galesa durante 4 semanas, se observó una presión arterial más baja en ratas con dieta de cebolla, especialmente del tipo de hojas verdes. Además, estas ratas tienen niveles más altos de metabolitos de óxido nítrico (NO) en la orina y el plasma, menor actividad de NADH/NADPH oxidasa en la aorta y supresión de la producción de angiotensina II (4). El mecanismo del efecto antihipertensivo de la cebolla probablemente implica un mayor ahorro de NO (4, 5). Un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo también demostró una disminución significativa de la presión arterial y una reducción de la viscosidad plasmática cinco horas después de la administración de una formulación que contenía cebolla y aceite de oliva (6).

La calabaza se ha utilizado como medicina tradicional y es conocida por sus propiedades antidiabéticas, antitumorales, antibacterianas, antiinflamatorias y antihipertensivas (7). Los estudios en animales confirmaron que la suplementación con aceite de semilla de calabaza dio como resultado una presión arterial sistólica y diastólica más baja, así como mejoras en el perfil de lípidos en ratas no ovariectomizadas y ovariectomizadas (8). Usando ensayos enzimáticos, se demostró que la calabaza tiene actividades inhibidoras de la alfa-glucosidasa y la ECA de moderadas a altas (9). Un ensayo clínico reciente involucró a mujeres posmenopáusicas y los efectos del aceite de semilla de calabaza suplementado en los niveles de colesterol. Los resultados de este ensayo mostraron que la administración de 2 g/día de aceite de semilla de calabaza durante 12 semanas provocó un aumento significativo del colesterol HDL y una disminución significativa de la presión arterial diastólica. El aceite de semilla de calabaza también mejoró las puntuaciones de los síntomas de la menopausia al disminuir los sofocos, los dolores de cabeza y los dolores articulares (10).

Este estudio piloto de etiqueta abierta y diseño adaptativo fue diseñado para evaluar el efecto del extracto de cebolla y calabaza en el apoyo a una presión arterial saludable evaluada por el cambio en las presiones arteriales sistólica y diastólica. También se determinaría el efecto del producto sobre el metabolismo de la glucosa, los niveles de lípidos y los niveles de antioxidantes. También se investigaría la tolerabilidad y la seguridad del producto del estudio.