Cambios en la ingesta de bebidas azucaradas y la salud metabólica: mejora del perfil metabólico sin esfuerzo (IMPROVE)

Las bebidas azucaradas (SSB, por sus siglas en inglés) se han relacionado epidemiológicamente con problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, hepáticas y diabetes. Este estudio reclutará bebedores frecuentes de SSB que sean empleados de la Universidad de California, San Francisco (UCSF) y medirá los marcadores de salud metabólica en dos ocasiones, con 10 meses de diferencia. Durante este tiempo, la UCSF dejará de vender SSB en todos los campus y centros médicos. Además, en la primera evaluación, la mitad de los participantes serán asignados aleatoriamente a una intervención breve para ayudar a reducir el consumo de bebidas azucaradas, que consiste en una entrevista semiestructurada de 10 a 20 minutos diseñada para compartir información de salud sobre las bebidas azucaradas, obtener motivaciones para reducir el consumo y ayudar. establecer planes concretos para reducir el consumo. Podremos comparar los cambios en la salud metabólica entre quienes reducen y no reducen el consumo de bebidas azucaradas. Esto hará una contribución única a la creciente evidencia sobre los efectos del consumo de SSB en la salud y la modificabilidad de las condiciones de salud relacionadas con SSB.

Dos aclaraciones clave sobre el diseño de este estudio:

1. El cese de la venta de bebidas azucaradas es una iniciativa laboral preexistente. Este estudio está aprovechando su inicio pero no es parte de la intervención del estudio.
2. El predictor primario en este estudio es el consumo de SSB, no la asignación de condiciones. Aunque informaremos sobre la eficacia de la intervención breve, el objetivo principal del estudio es examinar la relación de correlación entre los cambios en el consumo de SSB y los cambios en la salud, ya sea que la reducción esté asociada con la intervención o con otros factores.

Análisis planificados:

1. Para todos los resultados que no sean el consumo de azúcar y el consumo de SSB (ver más abajo), la estrategia analítica principal será correlacionar los cambios en el consumo de SSB con los cambios en el resultado.
2. Además, evaluaremos la eficacia de la iniciativa universitaria y la intervención breve de asesoramiento utilizando un modelo de regresión lineal mixto que estima los efectos de 1) tiempo (pre a post), que representa el efecto de la iniciativa universitaria SSB, y 2) asignación a la breve intervención interactuando con el tiempo.

Para ambos tipos de análisis, incluiremos covariables demográficas y relacionadas con el trabajo basadas en criterios de ajuste para guiar la selección del modelo.