Mudanças na ingestão de bebidas açucaradas e na saúde metabólica: melhorando o perfil metabólico sem muito esforço (IMPROVE)

Bebidas adoçadas com açúcar (SSBs) têm sido epidemiologicamente ligadas a sérios problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas, hepáticas e diabetes. Este estudo recrutará bebedores freqüentes de SSB que são funcionários da Universidade da Califórnia, San Francisco (UCSF) e medirá marcadores de saúde metabólica em duas ocasiões, com 10 meses de intervalo. Durante esse período, a UCSF deixará de vender SSBs em todos os campus e centros médicos. Além disso, na primeira avaliação, metade dos participantes será designada aleatoriamente para uma breve intervenção para ajudar a reduzir o consumo de SSB, consistindo em uma entrevista semiestruturada de 10 a 20 minutos projetada para compartilhar informações de saúde sobre SSBs, obter motivações para reduzir o consumo e ajudar estabelecer planos concretos para reduzir o consumo. Seremos capazes de comparar as mudanças na saúde metabólica entre aqueles que reduzem e não reduzem o consumo de SSB. Isso dará uma contribuição única para as crescentes evidências sobre os efeitos do consumo de SSB na saúde e a modificabilidade das condições de saúde relacionadas ao SSB.

Dois esclarecimentos importantes sobre o desenho deste estudo:

1. A cessação das vendas de bebidas açucaradas é uma iniciativa preexistente no local de trabalho. Este estudo está aproveitando seu início, mas não faz parte da intervenção do estudo.
2. O principal preditor neste estudo é o consumo de SSB, não a atribuição de condição. Embora relatemos a eficácia da intervenção breve, o principal objetivo do estudo é examinar a relação correlacional entre as mudanças no consumo de SSB e as mudanças na saúde, se a redução está associada à intervenção ou a outros fatores.

Análises planejadas:

1. Para todos os resultados, exceto consumo de açúcar e consumo de SSB (veja abaixo), a estratégia analítica primária será correlacionar mudanças no consumo de SSB com mudanças no resultado.
2. Além disso, avaliaremos a eficácia da iniciativa universitária e da intervenção breve de aconselhamento usando um modelo de regressão linear mista estimando os efeitos de 1) tempo (pré a pós), representando o efeito da iniciativa universitária SSB e 2) atribuição ao breve intervenção interagindo com o tempo.

Para ambos os tipos de análise, incluiremos covariáveis ​​demográficas e relacionadas ao trabalho com base em critérios de ajuste para orientar a seleção do modelo.