Pruebas de ejercicios y suplementos de Brock (BEAST)
Efectos del yogur griego y el ejercicio sobre el tamaño muscular, la composición corporal y la salud ósea en hombres universitarios sin entrenamiento
Descripción general del estudio
Estado
Descripción detallada
Introducción: Investigaciones anteriores han demostrado la eficacia de la leche de vaca y la proteína de suero para aumentar el tamaño muscular, optimizar la composición corporal y aumentar la fuerza en hombres adultos. Sin embargo, la evidencia sobre el uso de yogur griego alto en proteínas sobre el tamaño muscular, la composición corporal y la salud ósea es limitada en esta población. El yogur contiene nutrientes de apoyo para los músculos y los huesos similares a los de la leche, pero ofrece una serie de beneficios adicionales que incluyen; mayor saciedad, cultivos probióticos, mayor estabilidad, mayor variedad, características más asequibles y versátiles como actuar como vehículo para el consumo de otros alimentos saludables. La investigación propuesta estudiará el uso del yogur griego como un alimento eficaz después del ejercicio para promover una composición corporal saludable y cambios en la salud ósea en hombres adultos jóvenes.
Diseño: ensayo controlado aleatorizado paralelo.
Participantes: 30 (n = 15 YOG, n = 15 PLA) hombres universitarios sanos y sin entrenamiento.
Métodos: Los sujetos se someterán a un programa de entrenamiento pliométrico y de resistencia de 12 semanas (ejercicio 3 días a la semana). El grupo YOG consumirá una dosis de 200 g (pro = 20 g, carbohidratos = 8 gramos, ~110 kcal) de yogur griego natural 0 %, mientras que el grupo PLA consumirá una bebida isoenergética sin proteínas compuesta principalmente de maltodextrina (pro = 0 g , carbohidratos = 26 g, ~110 kcal). Cada grupo consumirá 3 dosis al día (inmediatamente y 1 hora después del ejercicio y antes de acostarse). Se tomarán marcadores de salud ósea (CTx y P1NP) al inicio del estudio, 1 semana y 12 semanas para determinar los cambios agudos y totales. Se medirá el tamaño muscular, la composición corporal, la fuerza, la altura del salto vertical y los diarios nutricionales antes y después de la intervención y se fomentará el mantenimiento de la dieta habitual durante toda la intervención.
Resultados previstos: Se supone que cada grupo experimentará cambios positivos en las medidas antes mencionadas, sin embargo, debido al aumento en el consumo de proteínas y calcio, se predice que el grupo de yogur tendrá aumentos significativamente mayores en estas variables que el grupo de placebo.
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Ontario
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St. Catharines, Ontario, Canadá, L2S3A1
- Brock University
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Masculino
- Edad 18-25 años
- IMC normal (18,5-24,9) kg/m2
- No haber participado en un programa de entrenamiento de resistencia (de ejercicio de resistencia al menos 2 veces por semana o más) en los últimos 6 meses
- Saludable y sin tomar ningún medicamento que afecte los músculos o los huesos.
- No complementar con vitaminas/minerales o proteínas
- Hablar y entender ingles
- Sin alergia a los lácteos ni intolerancia a la lactosa
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: TRATAMIENTO
- Asignación: ALEATORIZADO
- Modelo Intervencionista: PARALELO
- Enmascaramiento: NINGUNO
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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EXPERIMENTAL: Grupo de yogur
El grupo consumirá 200 g de yogur griego (natural, 0 %) 3 veces al día durante 12 semanas
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12 semanas de entrenamiento de resistencia (dos veces por semana) y pliométrico (una vez por semana)
200 g 3 veces al día durante 12 semanas.
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PLACEBO_COMPARADOR: Grupo Suplementario Diseñado por el Estudio
El grupo también consumirá un suplemento de placebo isoenergético, sin proteínas y a base de maltodextrina durante los mismos puntos de tiempo durante 12 semanas.
El Placebo contiene maltodextrina y pudín en polvo para imitar la consistencia del yogur griego.
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12 semanas de entrenamiento de resistencia (dos veces por semana) y pliométrico (una vez por semana)
Iso-energético al yogur.
3x/día durante 12 semanas.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Fuerza muscular
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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1 repetición máxima de press de banca, remo sentado, extensión de cuádriceps y curl de isquiotibiales
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Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Tamaño muscular
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Tamaño del músculo determinado por ultrasonido en varios sitios.
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Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Composición corporal
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Porcentaje de grasa corporal medido a través de BodPod y BodyMetrix
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Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Actividad de las células óseas
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Marcadores óseos medidos en suero.
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Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Altura de salto vertical
Periodo de tiempo: Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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medido a través de la técnica de tiza en la pared
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Cambio desde el inicio hasta las 12 semanas
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Colaboradores e Investigadores
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- REB16-295
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Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
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