Brock trenings- og kosttilskuddsforsøk (BEAST)

Introduksjon: Tidligere forskning har vist effektiviteten av melkemelk og myseprotein på å øke muskelstørrelsen, optimalisere kroppssammensetningen og øke styrken hos voksne menn. Imidlertid er bevis på bruk av høyprotein/gresk yoghurt på muskelstørrelse, kroppssammensetning og beinhelse begrenset i denne populasjonen. Yoghurt inneholder lignende muskel- og beinstøttende næringsstoffer som melk, men den tilbyr en rekke ekstra fordeler, inkludert; økt metthet, probiotiske kulturer, større stabilitet, økt variasjon, rimeligere og allsidige funksjoner som å fungere som et kjøretøy for inntak av annen sunn mat. Den foreslåtte forskningen vil undersøke bruken av gresk yoghurt som en effektiv mat etter trening for å fremme sunn kroppssammensetning og endringer i beinhelsen hos unge voksne menn.

Design: Parallell, randomisert kontrollert studie.

Deltakere: 30 (n=15 YOG, n=15 PLA) sunne, utrente menn i universitetsalderen.

Metoder: Forsøkspersonene vil gjennomgå et 12-ukers motstands- og plyometrisk treningsprogram (trening 3 dager/uke). YOG-gruppen vil innta en dose på 200 g (pro= 20 g, karbohydrater= 8 gram, ~110 kcal) ren 0 % gresk yoghurt, mens PLA-gruppen vil innta en isoenergisk, proteinfri drikke som hovedsakelig består av maltodekstrin (pro= 0 g). , karbohydrater = 26g, ~110 kcal). Hver gruppe vil innta 3 doser per dag (umiddelbart og 1 time etter trening og leggetid). Markører for beinhelse (CTx og P1NP) vil bli tatt ved baseline, 1 uke og 12 uker for å bestemme akutte og totale endringer. Muskelstørrelse, kroppssammensetning, styrke, vertikal hopphøyde og ernæringsdagbøker vil bli målt før og etter intervensjon, og vanlig diettvedlikehold vil bli oppmuntret gjennom hele intervensjonen.

Forventede resultater: Det er en hypotese om at hver gruppe vil gjennomgå positive endringer i de nevnte tiltakene, men på grunn av økningen i protein- og kalsiumforbruk, er yoghurtgruppen spådd å ha betydelig større økninger i disse variablene enn placebogruppen.