Упражнения Брока и испытания добавок (BEAST)

Введение. Предыдущие исследования показали эффективность молочного молока и сывороточного протеина для увеличения мышечной массы, оптимизации состава тела и увеличения силы у взрослых мужчин. Однако данные о влиянии греческого йогурта с высоким содержанием белка на размер мышц, состав тела и здоровье костей в этой группе ограничены. Йогурт содержит те же питательные вещества, поддерживающие мышцы и кости, что и молоко, но предлагает множество дополнительных преимуществ, в том числе: повышенное чувство сытости, пробиотические культуры, большая стабильность, большее разнообразие, более доступные и универсальные функции, такие как действие в качестве средства для потребления других полезных продуктов. В предлагаемом исследовании будет изучено использование греческого йогурта в качестве эффективной пищи после тренировки для улучшения состава тела и изменения здоровья костей у молодых взрослых мужчин.

Дизайн: параллельное рандомизированное контролируемое исследование.

Участники: 30 (n=15 YOG, n=15 PLA) здоровых, нетренированных мужчин университетского возраста.

Методы: Субъекты пройдут 12-недельную программу силовых и плиометрических тренировок (тренировки 3 дня в неделю). Группа YOG будет потреблять дозу 200 г (pro = 20 г, углеводы = 8 г, ~ 110 ккал) простого 0% греческого йогурта, в то время как группа PLA будет потреблять изоэнергетический, не содержащий белка напиток, состоящий в основном из мальтодекстрина (pro = 0 г). , углеводы = 26 г, ~110 ккал). Каждая группа будет потреблять 3 дозы в день (сразу и через 1 час после тренировки и перед сном). Маркеры здоровья костей (CTx и P1NP) будут взяты на исходном уровне, через 1 неделю и 12 недель для определения острых и полных изменений. Размер мышц, состав тела, сила, высота вертикального прыжка и дневники питания будут измеряться до и после вмешательства, и на протяжении всего вмешательства будет поощряться соблюдение привычного режима питания.

Ожидаемые результаты: предполагается, что каждая группа претерпит положительные изменения в вышеупомянутых показателях, однако из-за увеличения потребления белка и кальция прогнозируется, что в группе йогурта будет значительно большее увеличение этих переменных, чем в группе плацебо.