Brock-oefeningen en aanvullingsproeven (BEAST)

Inleiding: Eerder onderzoek heeft de effectiviteit van zuivelmelk en wei-eiwit aangetoond bij het vergroten van de spieromvang, het optimaliseren van de lichaamssamenstelling en het vergroten van de kracht bij volwassen mannen. Er is echter weinig bewijs voor het gebruik van eiwitrijke/Griekse yoghurt op de spieromvang, lichaamssamenstelling en botgezondheid in deze populatie. Yoghurt bevat vergelijkbare spier- en botondersteunende voedingsstoffen als melk, maar biedt tal van extra voordelen, waaronder; meer verzadiging, probiotische culturen, grotere stabiliteit, meer variëteit, meer betaalbare en veelzijdige functies, zoals fungeren als een voertuig voor consumptie van ander gezond voedsel. Het voorgestelde onderzoek zal het gebruik van Griekse yoghurt onderzoeken als een effectief voedingsmiddel na het sporten om een ​​gezonde lichaamssamenstelling en veranderingen in de botgezondheid bij jonge volwassen mannen te bevorderen.

Opzet: Parallelle, gerandomiseerde gecontroleerde studie.

Deelnemers: 30 (n=15 YOG, n=15 PLA) gezonde, ongetrainde mannen van universitaire leeftijd.

Methoden: De proefpersonen ondergaan een weerstands- en plyometrisch trainingsprogramma van 12 weken (3 dagen per week trainen). De YOG-groep consumeert een dosis van 200 g (pro = 20 g, koolhydraten = 8 gram, ~ 110 kcal) gewone 0% Griekse yoghurt, terwijl de PLA-groep een iso-energetische, eiwitloze drank consumeert die voornamelijk bestaat uit maltodextrine (pro = 0 g , koolhydraten = 26 g, ~ 110 kcal). Elke groep neemt 3 doses per dag (onmiddellijk en 1 uur na het sporten en voor het slapengaan). Markers van botgezondheid (CTx en P1NP) zullen worden genomen bij baseline, 1 week en 12 weken om acute en totale veranderingen te bepalen. Spieromvang, lichaamssamenstelling, kracht, verticale spronghoogte en voedingsdagboeken zullen voor en na de interventie worden gemeten en het gebruikelijke dieet zal gedurende de hele interventie worden aangemoedigd.

Verwachte resultaten: Er wordt verondersteld dat elke groep positieve veranderingen zal ondergaan in de bovengenoemde maatregelen, maar door de toename van de eiwit- en calciumconsumptie wordt voorspeld dat de yoghurtgroep een significant grotere toename van deze variabelen zal hebben dan de placebogroep.