Nutrición de rendimiento para residentes y becarios

Experimental: Modificación Dietética

En la primera noche del estudio, los participantes pueden comer y beber como lo harían normalmente (sin intervención dietética). En la segunda y tercera noche, los participantes recibirán comidas, refrigerios y bebidas con una composición específica de macronutrientes, se les alentará a comer y beber solo las comidas, refrigerios y bebidas del estudio, y a evitar comer después de las 10:00 horas. La composición de los alimentos y bebidas del estudio en las noches 2 y 3 será diferente.

Otro: Modificación Dietética

Los participantes recibirán comidas, refrigerios y bebidas con composiciones específicas de macronutrientes y se les alentará a comer y beber solo las comidas, refrigerios y bebidas del estudio y evitar comer después de las 10:00 horas.

Diferencia en puntajes de Motor Praxis entre condiciones

Motor Praxis es una prueba neurocognitiva validada que evalúa la velocidad sensoriomotora. Esta prueba tarda aproximadamente 30 segundos en completarse y se medirá en dos puntos de tiempo (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones. Las diferencias en precisión (porcentaje de respuestas correctas, cuanto mayor sea el porcentaje es mejor), duración (en milisegundos, menor duración es mejor), tiempo de reacción (en milisegundos, menor tiempo de reacción es mejor) y puntuaciones compuestas (0-1000, mayor puntuación es mejor) serán reportados y comparados.

Diferencia en Fractal 2-Back entre condiciones

Fractal 2-Back es una prueba neurocognitiva validada que evalúa la memoria de trabajo. Esta prueba tarda aproximadamente 2 minutos en completarse y se medirá en dos puntos de tiempo (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones. Se informarán y compararán las diferencias en el tiempo de reacción (en milisegundos, el tiempo de reacción más bajo es mejor), la precisión (porcentaje de respuestas correctas, un porcentaje más alto es mejor) y las puntuaciones compuestas (0-1000, una puntuación más alta es mejor).

Diferencia en el Riesgo Análogo del Balón entre condiciones

Balloon Analog Risk es una prueba neurocognitiva validada que evalúa la toma de decisiones de riesgo. Esta prueba tarda aproximadamente 2 minutos en completarse y se medirá en dos puntos de tiempo (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones. Se informarán y compararán las diferencias en la propensión al riesgo (las puntuaciones más altas indican una mayor propensión a asumir riesgos), la duración (en milisegundos, un tiempo de reacción más bajo es mejor) y las puntuaciones compuestas (0-1000, una puntuación más alta es mejor).

Diferencia en la prueba de vigilancia psicomotora entre condiciones

La prueba de vigilancia psicomotora es una prueba neurocognitiva validada que evalúa la atención vigilante. Esta prueba tarda aproximadamente 3 minutos en completarse y se medirá en dos puntos de tiempo (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones. Se informarán y compararán las diferencias en el tiempo de reacción (en milisegundos, el tiempo de reacción más bajo es mejor), los lapsos (número, menos es mejor) y las puntuaciones compuestas medidas (0-1000, la puntuación más alta es mejor).

Diferencia en el grado de somnolencia entre condiciones

Utilizará la escala de somnolencia de Stanford (SSS) validada desarrollada por William C. Dement, M.D., Ph.D. SSS una escala de autoevaluación utilizada para cuantificar los pasos progresivos de somnolencia en un momento determinado. Es una escala tipo Likert de siete puntos que va desde "sentirse activo, alerta vital o completamente despierto" (puntuación = 1) hasta "ya no lucha contra el sueño, se duerme pronto y tiene pensamientos oníricos" (puntuación = 7) . Las puntuaciones seleccionadas por los participantes se informarán cada vez. Esta prueba tarda aproximadamente 15 segundos en completarse. Se reportarán y compararán las diferencias en el grado de somnolencia medido en dos momentos (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones.

Diferencia en el agotamiento laboral entre condiciones

Escala de agotamiento laboral, desarrollada y modificada por Mickey Trockel MD, PhD, para explorar el grado de fatiga relacionada con el trabajo en residentes y becarios. Consta de 4 preguntas con una escala tipo Likert de 5 puntos que van desde nada hasta extremadamente. Esta prueba tarda aproximadamente 30 segundos en completarse. La puntuación total es la puntuación media de los 4 ítems y oscila entre 0 y 4. Las puntuaciones superiores a 1,33 indican fatiga relacionada con el trabajo. Se informarán y compararán las diferencias en los puntajes de agotamiento laboral medidos en dos puntos de tiempo (comienzo y final de cada turno de noche) en cada una de las 3 condiciones.