Performance Nutrition per residenti e borsisti

Sperimentale: Modifica dietetica

La prima notte dello studio, i partecipanti possono mangiare e bere come farebbero normalmente (nessun intervento dietetico). La seconda e la terza notte ai partecipanti verranno forniti pasti, snack e bevande con una specifica composizione di macronutrienti, incoraggiati a mangiare e bere solo pasti di studio, snack e bevande e ad evitare di mangiare dopo le 10:00. La composizione degli alimenti e delle bevande dello studio nelle notti 2 e 3 sarà diversa.

Altro: Modifica dietetica

Ai partecipanti verranno forniti pasti, snack e bevande con specifiche composizioni di macronutrienti e incoraggiati a mangiare e bere solo pasti di studio, snack e bevande e ad evitare di mangiare dopo le 10:00.

Differenza nei punteggi di Motor Praxis tra le condizioni

Motor Praxis è un test neurocognitivo validato che valuta la velocità senso-motoria. Questo test richiede circa 30 secondi per essere completato e verrà misurato in due momenti (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni . Differenze di accuratezza (percentuale di risposte corrette, una percentuale più alta è migliore), durata (in millisecondi, una durata inferiore è migliore), tempo di reazione (in millisecondi, un tempo di reazione inferiore è migliore) e punteggi compositi (0-1000, un punteggio più alto è meglio) saranno riportati e confrontati.

Differenza in Fractal 2-Back tra le condizioni

Fractal 2-Back è un test neurocognitivo convalidato che valuta la memoria di lavoro. Questo test richiede circa 2 minuti per essere completato e verrà misurato in due momenti (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni. Verranno riportate e confrontate le differenze nel tempo di reazione (in millisecondi, un tempo di reazione inferiore è migliore), l'accuratezza (percentuale di risposte corrette, una percentuale più alta è migliore) e i punteggi compositi (0-1000, un punteggio più alto è migliore).

Differenza nel rischio dell'analogo palloncino tra le condizioni

Balloon Analog Risk è un test neurocognitivo convalidato che valuta il processo decisionale sul rischio. Questo test richiede circa 2 minuti per essere completato e verrà misurato in due momenti (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni. Verranno riportate e confrontate le differenze nella propensione al rischio (punteggi più alti indicativi di una maggiore propensione all'assunzione di rischi), durata (in millisecondi, tempo di reazione inferiore è migliore) e punteggi compositi (0-1000, punteggio più alto è migliore).

Differenza nel test di vigilanza psicomotoria tra le condizioni

Il test di vigilanza psicomotoria è un test neurocognitivo validato che valuta l'attenzione vigile. Il completamento di questo test richiede circa 3 minuti e verrà misurato in due momenti (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni. Verranno riportate e confrontate le differenze nel tempo di reazione (in millisecondi, un tempo di reazione più basso è migliore), gli intervalli (numero, meno è meglio) e i punteggi compositi misurati (0-1000, un punteggio più alto è meglio).

Differenza nel grado di sonnolenza tra le condizioni

Utilizzerà la Stanford Sleepiness Scale (SSS) convalidata sviluppata da William C. Dement, M.D., Ph.D. SSS una scala di autovalutazione utilizzata per quantificare i passi progressivi della sonnolenza in un determinato momento. È una scala di tipo Likert a sette punti che va da "sentirsi attivi, vigile vitale o completamente sveglio" (punteggio = 1) a "non combattere più il sonno, inizio del sonno presto e avere pensieri simili a sogni" (punteggio = 7) . I punteggi selezionati dai partecipanti saranno riportati di volta in volta. Questo test richiede circa 15 secondi per essere completato. Verranno riportate e confrontate le differenze nel grado di sonnolenza misurate in due punti temporali (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni.

Differenza nell'esaurimento del lavoro tra le condizioni

Scala dell'esaurimento da lavoro, sviluppata e modificata da Mickey Trockel MD, PhD, per esplorare il grado di affaticamento correlato al lavoro nei residenti e nei borsisti. Ha 4 domande con una scala Likert a 5 punti che vanno da per niente a estremamente. Questo test richiede circa 30 secondi per essere completato. Il punteggio totale è la media dei punteggi dei 4 item ed è compreso tra 0 e 4. I punteggi pari a superiori a 1,33 indicano affaticamento correlato al lavoro. Verranno riportate e confrontate le differenze nei punteggi di esaurimento del lavoro misurati in due punti temporali (inizio e fine di ogni turno notturno) in ciascuna delle 3 condizioni.