Respuesta sintética de micoproteínas y proteínas musculares (PIMP)
Comparación de la respuesta sintética de proteína muscular a la ingestión de micoproteína frente a proteína aislada de micoproteína
La proteína dietética es vital para la preservación de la salud y la adaptación óptima al entrenamiento. Sin embargo, las proteínas animales tradicionales vienen con una serie de problemas económicos, ambientales y éticos. En consecuencia, existe la necesidad de desarrollar una comprensión de la utilidad de proteínas dietéticas no derivadas de animales más sostenibles para apoyar nuestra nutrición. Se ha demostrado recientemente que Mycoprotein, producida por Quorn Foods™, estimula una mayor respuesta anabólica dentro del músculo esquelético en comparación con la proteína de la leche, lo que sugiere su utilidad dentro de la nutrición deportiva. Sin embargo, no está claro qué explica la mayor respuesta anabólica de la micoproteína. Una explicación podría ser los nutrientes no proteicos contenidos en la micoproteína (p. fibra, carbohidratos, grasas o micronutrientes).
Por lo tanto, el presente estudio comparará la respuesta anabólica muscular entre la micoproteína (MYC) como alimento completo y la proteína aislada de la micoproteína (PIM).
Descripción general del estudio
Estado
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
-
-
-
Exeter, Reino Unido
- University of Exeter
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- IMC entre 18 y 30.
- entrenamiento de resistencia
Criterio de exclusión:
- Cualquier alteración metabólica.
- Enfermedades cardiovasculares/pulmonares.
- Uso crónico de medicamentos de venta libre.
- Antecedentes personales o familiares de epilepsia, convulsiones o esquizofrenia.
- Alérgico a micoproteínas/Quorn/hongos comestibles/productos de moho ambiental.
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación paralela
- Enmascaramiento: Triple
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Micoproteína
Micoproteína en su matriz alimenticia completa
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La ingestión de micoproteínas
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Experimental: Proteína aislada de micoproteína
Proteína de micoproteína aislada de la matriz alimentaria
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La ingestión de micoproteínas
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Síntesis de proteínas musculares
Periodo de tiempo: 7,5 horas
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La tasa de síntesis de nueva proteína muscular (tasa sintética fraccional %/h)
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7,5 horas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Cinética de los aminoácidos plasmáticos
Periodo de tiempo: 7,5 horas
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La tasa de aparición de los aminoácidos ingeridos en la bebida.
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7,5 horas
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Glucosa en sangre
Periodo de tiempo: 7,5 horas
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Los niveles de glucosa en la sangre
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7,5 horas
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Insulina sérica
Periodo de tiempo: 7,5 horas
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Los niveles de insulina en el suero sanguíneo
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7,5 horas
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Colaboradores
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- 190206/B/07UOE
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
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