Risposta sintetica delle micoproteine e delle proteine muscolari (PIMP)
Confronto tra la risposta sintetica delle proteine muscolari all'ingestione di micoproteine rispetto alle proteine isolate da micoproteine
Le proteine alimentari sono vitali per il mantenimento della salute e per un adattamento ottimale all'allenamento. Tuttavia, le proteine animali tradizionali comportano una serie di problemi economici, ambientali ed etici. Di conseguenza, è necessario sviluppare una comprensione dell'utilità di proteine alimentari di origine non animale più sostenibili per supportare la nostra alimentazione. La micoproteina, prodotta da Quorn Foods™, ha recentemente dimostrato di stimolare una maggiore risposta anabolica all'interno del muscolo scheletrico rispetto alle proteine del latte, suggerendo la sua utilità nell'alimentazione sportiva. Tuttavia, non è chiaro cosa spieghi la maggiore risposta anabolica della micoproteina. Una spiegazione potrebbe essere i nutrienti non proteici contenuti nelle micoproteine (ad es. fibre, carboidrati, grassi o micronutrienti).
Pertanto, il presente studio confronterà la risposta anabolica muscolare tra la micoproteina (MYC) come alimento intero e la proteina isolata dalla micoproteina (PIM).
Panoramica dello studio
Stato
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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-
Exeter, Regno Unito
- University of Exeter
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- BMI tra 18 e 30.
- Resistenza allenata
Criteri di esclusione:
- Qualsiasi compromissione metabolica.
- Malattie cardio/polmonari.
- Uso cronico di farmaci da banco
- Una storia personale o familiare di epilessia, convulsioni o schizofrenia.
- Allergico a micoproteine/Quorn/funghi commestibili/prodotti di muffe ambientali.
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Triplicare
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Sperimentale: Micoproteine
Micoproteina nella sua matrice alimentare completa
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L'ingestione di micoproteine
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Sperimentale: Proteine isolate da micoproteine
Proteina da micoproteina isolata dalla matrice alimentare
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L'ingestione di micoproteine
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Sintesi proteica muscolare
Lasso di tempo: 7,5 ore
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Il tasso di sintesi di nuove proteine muscolari (Fractional Synthetic Rate %/h)
|
7,5 ore
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Cinetica degli amminoacidi plasmatici
Lasso di tempo: 7,5 ore
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Il tasso di comparsa degli amminoacidi ingeriti nella bevanda
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7,5 ore
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Glucosio nel sangue
Lasso di tempo: 7,5 ore
|
I livelli di glucosio nel sangue
|
7,5 ore
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Insulina sierica
Lasso di tempo: 7,5 ore
|
I livelli di insulina nel siero del sangue
|
7,5 ore
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Collaboratori
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Completamento primario (Effettivo)
Completamento dello studio (Effettivo)
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Effettivo)
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- 190206/B/07UOE
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
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