Mycoproteïne en spiereiwit synthetische respons (PIMP)
Vergelijking van de synthetische respons van spiereiwitten op inname van mycoproteïne versus eiwit geïsoleerd uit mycoproteïne
Eiwitten in de voeding zijn essentieel voor het behoud van de gezondheid en een optimale aanpassing aan de training. Traditionele dierlijke eiwitten brengen echter een aantal economische, ecologische en ethische problemen met zich mee. Dienovereenkomstig is er behoefte aan het ontwikkelen van inzicht in het nut van duurzamere, niet van dieren afkomstige voedingseiwitten ter ondersteuning van onze voeding. Van mycoproteïne, geproduceerd door Quorn Foods™, is onlangs aangetoond dat het een sterkere anabole respons in de skeletspieren stimuleert dan melkproteïne, wat suggereert dat het nuttig is in sportvoeding. Het is echter onduidelijk wat de grotere anabole respons van mycoproteïne veroorzaakte. Een verklaring zou kunnen zijn dat de niet-eiwitvoedingsstoffen in mycoproteïne (bijv. vezels, koolhydraten, vetten of micronutriënten).
Daarom zal de huidige studie de spieranabole respons vergelijken tussen mycoproteïne (MYC) als geheel voedsel en het eiwit geïsoleerd uit mycoproteïne (PIM).
Studie Overzicht
Toestand
Interventie / Behandeling
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
-
Exeter, Verenigd Koninkrijk
- University of Exeter
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- BMI tussen 18 en 30.
- Weerstand getraind
Uitsluitingscriteria:
- Eventuele stofwisselingsstoornissen.
- Hart-/longziekten.
- Chronisch gebruik van vrij verkrijgbare geneesmiddelen
- Een persoonlijke of familiegeschiedenis van epilepsie, toevallen of schizofrenie.
- Allergisch voor mycoproteïne/Quorn/eetbare schimmels/omgevingsschimmelproducten.
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Fundamentele wetenschap
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Verdrievoudigen
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Mycoproteïne
Mycoproteïne in zijn volledige voedingsmatrix
|
De inname van mycoproteïne
|
|
Experimenteel: Eiwit geïsoleerd uit mycoproteïne
Eiwit uit mycoproteïne geïsoleerd uit de voedingsmatrix
|
De inname van mycoproteïne
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Spier eiwitsynthese
Tijdsspanne: 7,5 uur
|
De synthesesnelheid van nieuw spiereiwit (Fractionele synthetische snelheid %/u)
|
7,5 uur
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Plasma-aminozuurkinetiek
Tijdsspanne: 7,5 uur
|
De snelheid waarmee aminozuren in de drank worden ingenomen
|
7,5 uur
|
|
Bloed glucose
Tijdsspanne: 7,5 uur
|
De niveaus van glucose in het bloed
|
7,5 uur
|
|
Serum-insuline
Tijdsspanne: 7,5 uur
|
De niveaus van insuline in het bloedserum
|
7,5 uur
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Medewerkers
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- 190206/B/07UOE
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .