El efecto de una dieta que imita el ayuno en el sistema inmunológico (FIND)

El ayuno o una dieta que imita el ayuno (FMD, por sus siglas en inglés) puede reducir la concentración sanguínea de glucosa e IGF1. Dado que las células cancerosas dependen principalmente de un metabolismo basado en la glucosa, la FMD hace que las células cancerosas sean más vulnerables a la quimioterapia, lo que mejora la eficacia terapéutica. Este proceso se conoce como sensibilización diferencial al estrés (DSS). Otra respuesta al estrés nutricional por el ayuno se conoce como resistencia diferencial al estrés (DSR). La DSR es un estado en el que las células sanas concentran sus recursos en la protección y la reparación interna, lo que puede resultar en una toxicidad quimioterapéutica reducida. Estudios preclínicos recientes encontraron que el ayuno o la fiebre aftosa no solo ayudan a proteger las células sanas, sino que también tienen el potencial de beneficiar a las células T efectoras y, por lo tanto, podrían mejorar la inmunidad antitumoral. Sin embargo, en la mayoría de los ensayos clínicos oncoterapéuticos que investigan la adición de un régimen de ayuno, otros factores como la quimioterapia, la cirugía y la medicación adicional también afectan al sistema inmunitario. Es por ello que este estudio exploratorio, realizado en sujetos sanos, podría ser más adecuado para investigar más específicamente las alteraciones inmunológicas de la fiebre aftosa. Este estudio exploratorio tiene como objetivo identificar alteraciones inmunológicas mediante el uso de inmunoperfiles extensos antes y después de tres días de fiebre aftosa en sujetos sanos, así como investigar los posibles efectos secundarios de la fiebre aftosa.