Programa de pérdida de peso para una vida más saludable

La dieta cetogénica ha ganado popularidad recientemente como un plan dietético eficaz para controlar el peso. Algunos de los beneficios citados incluyen una reducción del apetito y el hambre, así como mejoras en la oxidación de grasas que conducen a la pérdida de peso. Sorprendentemente, algunos estudios también han demostrado aumentos en el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) y disminuciones en los niveles de triglicéridos, lo que apunta a una reducción en el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).

A pesar de esto, todavía existen preocupaciones generalizadas con respecto a la proporción potencialmente alta de grasas totales y saturadas derivadas de las dietas cetogénicas debido a la naturaleza rica en grasas y moderada en proteínas. Estos están asociados con niveles elevados de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) que pueden compensar el riesgo de ECV supuestamente más bajo, especialmente en personas obesas. Además, pocos ensayos controlados aleatorios (ECA) han puesto énfasis en la reducción de grasas saturadas, lo que genera efectos confusos sobre la seguridad de la dieta cetogénica tradicional. Para abordar la brecha de investigación, nuestro estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de una dieta cetogénica saludable restringida en calorías, en comparación con una dieta baja en grasas restringida en calorías, sobre la pérdida de peso y los resultados metabólicos entre las personas asiáticas con obesidad.

En este ensayo controlado aleatorizado, los participantes serán asignados al azar a la dieta cetogénica saludable (HKD) o a la dieta restringida en calorías y baja en grasas (LFD) mediante secuencias aleatorias generadas por computadora. Tanto los grupos HKD como LFD asistirán a talleres grupales realizados por dietistas en las semanas 1, 3, 5, 7 y, posteriormente, en intervalos de 6 semanas en el transcurso de un período de 6 meses.

Se recomendará a los participantes que logren su meta de conteo de pasos diarios incrementales de 3000, 7000 a 10 000 para promover una mayor actividad física, según su tolerancia. Todos los participantes deben proporcionar sus propias comidas y seguir una dieta restringida en calorías con énfasis en el consumo de grasas saludables y la reducción de grasas saturadas y trans en ambas dietas.

Se recomendará a los participantes del grupo HKD que sigan una dieta cetogénica saludable restringida en calorías (n = 35), con un máximo de 50 g de ingesta neta de carbohidratos al día. A los del grupo de control se les indicará que sigan una dieta baja en grasas (LFD) restringida en calorías (n=35). Las prescripciones calóricas de ambas dietas se calcularon con base en la ecuación de Schofield, ajustada con un déficit de 500 kcal diarias para promover la pérdida de peso. También se recomendará a los participantes que utilicen la aplicación móvil Nutritionist Buddy (nBuddy) para facilitar el seguimiento de la ingesta de dieta, el conteo de pasos y para ayudarlos a cumplir con las recomendaciones de dieta y actividad física.