Efecto de los suplementos de hierro sobre el crecimiento de patógenos entéricos

La suplementación con hierro es un enfoque común para abordar la deficiencia de hierro con recomendaciones para mujeres en edad fértil, particularmente aquellas en riesgo de deficiencia de hierro. Debido a su absorción considerablemente mayor, el sulfato ferroso es el compuesto de hierro común que se usa en los suplementos de hierro. Sin embargo, las preocupaciones sobre los suplementos de hierro surgen del conocimiento de que una gran parte del suplemento consumido no se absorbe. Este hierro no absorbido viaja al colon y, en estudios preclínicos, se ha demostrado que promueve el crecimiento de patógenos entéricos a expensas de las bacterias comensales beneficiosas y aumenta el riesgo de infección, incluida la incidencia clínica de diarrea. El objetivo de este estudio es comparar los efectos del hierro como sulfato ferroso (FeSO4) o Aspergillus oryzae enriquecido con FeSO4 (hierro Ao) sobre el crecimiento y la virulencia de patógenos entéricos comunes usando un modelo de fermentación fecal in vitro. Se recolectarán muestras de heces de mujeres en edad reproductiva luego de la ingestión de un suplemento de hierro como FeSO4 o hierro Ao. Las muestras de heces se enriquecerán con patógenos entéricos comunes y las medidas de resultado se determinarán después de la fermentación fecal in vitro.