Effetto dei supplementi di ferro sulla crescita degli agenti patogeni enterici

L'integrazione di ferro è un approccio comune per affrontare la carenza di ferro con raccomandazioni per le donne in età fertile, in particolare quelle a rischio di carenza di ferro. A causa del suo assorbimento notevolmente più elevato, il solfato ferroso è il composto di ferro comune utilizzato negli integratori di ferro. Tuttavia, le preoccupazioni sugli integratori di ferro derivano dalla consapevolezza che gran parte dell'integratore consumato non viene assorbito. Questo ferro non assorbito viaggia verso il colon e, in studi preclinici, è stato dimostrato che promuove la crescita di patogeni enterici a scapito di batteri commensali benefici e aumenta il rischio di infezione, inclusa l'incidenza clinica della diarrea. L'obiettivo di questo studio è confrontare gli effetti del ferro come solfato ferroso (FeSO4) o Aspergillus oryzae arricchito con FeSO4 (ferro Ao) sulla crescita e sulla virulenza dei comuni patogeni enterici utilizzando un modello di fermentazione fecale in vitro. Campioni di feci saranno raccolti da donne in età riproduttiva dopo l'ingestione di un integratore di ferro come ferro FeSO4 o Ao. I campioni di feci saranno arricchiti con comuni patogeni enterici e le misure di esito saranno determinate dopo la fermentazione fecale in vitro.