Los efectos de una dosis aguda de un concentrado rico en betalaína sobre el rendimiento y la recuperación en ciclismo de sprints repetidos. (BET_RSE)

Se reclutará un mínimo de 10 hombres y mujeres recreativamente activos de la población estudiantil de la Universidad de Drexel. Todos los participantes elegibles se presentarán en el laboratorio para un total de tres visitas (una sesión de familiarización y dos sesiones de prueba). Cada participante será asignado aleatoriamente para recibir el tratamiento o el placebo de forma contrapesada.

La visita 1 servirá como una sesión de familiarización, donde todos los participantes realizarán el protocolo de ejercicios de sprints repetidos (RSE) y el salto con contramovimiento (CMJ) para familiarizarse con los ejercicios. Además de la familiarización con las pruebas, se obtendrán las características iniciales (es decir, altura, peso y composición corporal).

Las visitas 2 y 3 servirán como sesiones de prueba. Todos los participantes se presentarán en el laboratorio por la mañana, no antes de 48 horas después de la Visita 1, después de un ayuno nocturno de al menos ocho horas antes de llegar. Durante el período de ayuno, se pedirá a los participantes que eviten todos los alimentos y bebidas excepto el agua, que se puede consumir ad libitum. A su llegada, los participantes recibirán un período de descanso sentado de 10 minutos, durante el cual se les colocará un monitor de frecuencia cardíaca Polar para evaluar la frecuencia cardíaca (FC). Después del período de descanso de 10 minutos, los participantes recibirán su suplemento designado y luego se sentarán en silencio durante 20 minutos. Luego, los participantes recibirán un refrigerio estandarizado (Clif Builder's Bar; kcals: 270, grasas: 8 g, carbohidratos: 30 g, proteínas: 20 g) y 500 ml de agua, luego se sentarán en silencio durante 100 min adicionales.

A los 120 minutos posteriores al tratamiento, se obtendrá la FC, el dolor muscular (MS) y la tasa de esfuerzo percibido (RPE). Luego se pedirá a los participantes que comiencen el calentamiento, que consistirá en 10 min de ciclismo con una resistencia de 50 W para mujeres y 80 W para hombres a una cadencia de 60 rpm, 10 sentadillas con el peso corporal y una serie de estiramientos dinámicos ( 10 estiramientos de isquiotibiales y 10 estiramientos de cuádriceps). Inmediatamente antes del RSE, todos los participantes realizarán tres CMJ. Una vez hecho esto, los participantes realizarán el protocolo RSE, que consta de tres pruebas Wingate consecutivas de 30 segundos, cada una intercalada por 2 min.

Después de los sprints 1 y 2, se obtendrán la potencia máxima (PP), la potencia media (AP), el índice de fatiga (FI), el RPE, el MS y la FC. Inmediatamente después del RSE (es decir, sprint 3), los participantes realizarán los CMJ nuevamente y se registrarán PP, AP, FI, MS y HR. Las medidas finales del CMJ se tomarán 5 minutos después del RSE.