Momento oportuno de los nutrientes en relación con el ejercicio nocturno

El objetivo de este estudio es evaluar cómo la ingesta de carbohidratos (CHO) antes o después del ejercicio vespertino influye en el metabolismo de la glucosa y la oxidación del sustrato (grasa/CHO) durante el ejercicio y después del ejercicio en atletas durante el período nocturno y la mañana siguiente durante una toma oral. prueba de tolerancia a la glucosa (OGTT).

El objetivo principal es evaluar la regulación de la glucosa durante una OGTT de 120 minutos al día siguiente.

El objetivo secundario es investigar el metabolismo del sustrato (CHO y oxidación de grasas) durante una OGTT de 120 minutos al día siguiente.

Se reclutan diez ciclistas/triatletas de resistencia masculinos sanos y bien entrenados, de entre 19 y 45 años, a través de contactos locales de la región de Gotemburgo, Suecia. El estudio se realiza de acuerdo con la Declaración de Helsinki de 2008 y está aprobado por la Autoridad Sueca de Revisión Ética (Dnr: 2022-03056-01). Todos los participantes dieron su consentimiento informado por escrito antes de la inclusión.

El estudio tiene un diseño cruzado, doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo.

Después de la evaluación inicial y la determinación del consumo máximo de oxígeno (VO2 máx), los participantes se someten a una prueba de ejercicio en bicicleta de familiarización. Esta prueba tiene un doble propósito: primero, establecer la cantidad adecuada de CHO que se incorporará a la bebida antes o después de las pruebas experimentales del ciclo posterior y, segundo, familiarizar a los participantes con el equipo y el protocolo del estudio.

Tres días antes de la prueba experimental del ciclo, se realiza la inserción subcutánea de un sensor de glucosa para la monitorización continua de glucosa (CGM). Los participantes son asignados aleatoriamente a consumir una bebida CHO o una bebida placebo (PLA) (que no contiene energía) dos horas antes de la prueba experimental del ciclo que comienza a las 19:30. Durante la prueba de ejercicio, los participantes realizan ejercicio de ciclismo submáximo al 70% de su carga de trabajo máxima (Wmax), seguido de una contrarreloj (TT) de 25 minutos. La duración total de la sesión de ejercicio es de aproximadamente 90 minutos. La carga de trabajo durante el TT se individualiza en función de la capacidad de trabajo máxima de cada participante (Wmax). Durante el ejercicio, se miden los niveles de glucosa capilar, la frecuencia cardíaca y la tasa de esfuerzo percibido (RPE; escala de categoría Borg 6-20). Además, los gases respiratorios se recolectan durante períodos de 5 minutos en cada intervalo de 15 minutos para evaluar la utilización del sustrato.

Inmediatamente después de completar el TT, los participantes cambian a la condición de bebida opuesta: aquellos que inicialmente recibieron la bebida CHO consumen la bebida PLA, y viceversa. La cantidad de CHO en la bebida de CHO consumida por cada participante coincide exactamente con la cantidad de CHO que el participante oxida durante la prueba de ejercicio.

Después de la ingestión de la bebida CHO o placebo, los participantes ayunan durante la noche. La tecnología CGM se utiliza para medir los valores de glucosa intersticial durante la noche.

A las 08:00, los participantes consumen una solución de 300 ml que contiene 75 g de glucosa durante una OGTT de 120 minutos. Se recolectan muestras de sangre capilar al inicio y cada 15 minutos durante la OGTT. Se recogen gases respiratorios para medir la oxidación del sustrato. El mismo protocolo se reproduce la semana siguiente, con el orden inverso de la ingesta de la bebida de prueba.

Tres días antes de las pruebas experimentales y de control, los participantes reciben una dieta estandarizada que consiste en comidas empaquetadas que satisfacen sus necesidades diarias de energía y macronutrientes para prevenir la deficiencia energética.