Načasování živin ve spojení s večerním cvičením

Cílem této studie je vyhodnotit, jak příjem sacharidů (CHO) před nebo po večerním cvičení ovlivňuje metabolismus glukózy a oxidaci substrátu (tuk/CHO) během cvičení a po cvičení u sportovců během nočního období a ráno po orálním glukózový toleranční test (OGTT).

Primárním cílem je vyhodnotit regulaci glukózy během 120minutového OGTT následující den.

Sekundárním cílem je prozkoumat metabolismus substrátu (CHO a oxidaci tuků) během 120minutové OGTT následující den.

Deset zdravých, dobře trénovaných mužských vytrvalostních cyklistů/triatlonistů ve věku 19–45 let se rekrutuje prostřednictvím místních kontaktů z regionu Göteborg ve Švédsku. Studie je provedena v souladu s Helsinskou deklarací z roku 2008 a je schválena švédským úřadem pro etické hodnocení (Dnr: 2022-03056-01). Všichni účastníci dali před zařazením písemný informovaný souhlas.

Studie má dvojitě zaslepený, randomizovaný, placebem kontrolovaný zkřížený design.

Po základním posouzení a stanovení maximálního příjmu kyslíku (VO2 max) účastníci podstoupí cvičební cyklus seznamovacího cyklu. Tato studie slouží dvojímu účelu: za prvé, stanovit vhodné množství CHO, které má být začleněno do před- nebo po pití pro následné experimentální zkoušky cyklu, a za druhé, seznámit účastníky s vybavením a protokolem studie.

Tři dny před experimentálním testem cyklu se provádí subkutánní vložení glukózového senzoru pro kontinuální monitorování glukózy (CGM). Účastníci jsou náhodně rozděleni tak, aby konzumovali buď nápoj CHO nebo placebo (PLA) nápoj (neobsahující žádnou energii) dvě hodiny před experimentálním cyklem, který začíná v 19:30. Během cvičebního testu se účastníci zapojí do submaximálního cyklistického cvičení při 70 % jejich maximálního pracovního zatížení (Wmax), po kterém následuje 25minutový časový test (TT). Celková délka cvičení je přibližně 90 minut. Pracovní zátěž během TT je individuální na základě maximální pracovní kapacity každého účastníka (Wmax). Během cvičení se měří kapilární hladina glukózy, srdeční frekvence a rychlost vnímané námahy (RPE; Borgova škála kategorie 6-20). Kromě toho jsou respirační plyny shromažďovány během 5minutových period v každých 15minutových intervalech, aby se vyhodnotilo využití substrátu.

Ihned po dokončení TT přecházejí účastníci na opačnou podmínku pití: ti, kteří původně dostali nápoj CHO, konzumují nápoj PLA a naopak. Množství CHO v nápoji CHO zkonzumované každým účastníkem je přesně přizpůsobeno množství CHO, které účastník zoxiduje během cvičení.

Po požití CHO- nebo placeba se účastníci přes noc postí. Technologie CGM se používá k měření hodnot intersticiální glukózy během noci.

V 08:00 účastníci konzumují 300 ml roztoku obsahujícího 75 g glukózy na 120minutový OGTT. Vzorky kapilární krve se odebírají na začátku a každých 15 minut během OGTT. Respirační plyny se shromažďují pro měření oxidace substrátu. Stejný protokol je reprodukován následující týden s obráceným pořadím příjmu testovacího nápoje.

Tři dny před kontrolními a experimentálními zkouškami je účastníkům poskytnuta standardizovaná strava sestávající z předem balených jídel, která odpovídají jejich denním energetickým a makroživinovým potřebám, aby se předešlo energetickému nedostatku.