Harmonogram składników odżywczych w związku z wieczornymi ćwiczeniami

Celem tego badania jest ocena, w jaki sposób spożycie węglowodanów (CHO) przed lub po wieczornym wysiłku fizycznym wpływa na metabolizm glukozy i utlenianie substratów (tłuszczów/CHO) podczas ćwiczeń i po ćwiczeniach u sportowców w okresie nocnym i rano po przyjęciu doustnym. test tolerancji glukozy (OGTT).

Podstawowym celem jest ocena regulacji poziomu glukozy podczas 120-minutowego OGTT następnego dnia.

Drugorzędnym celem jest zbadanie metabolizmu substratów (CHO i utleniania tłuszczów) podczas 120-minutowego OGTT następnego dnia.

Dziesięciu zdrowych, dobrze wyszkolonych kolarzy wytrzymałościowych/triathlonistów w wieku 19–45 lat rekrutuje się za pośrednictwem lokalnych kontaktów z regionu Göteborga w Szwecji. Badanie zostało przeprowadzone zgodnie z Deklaracją Helsińską 2008 i uzyskało akceptację Szwedzkiego Urzędu ds. Kontroli Etycznej (Dnr: 2022-03056-01). Wszyscy uczestnicy wyrazili pisemną świadomą zgodę przed włączeniem.

Badanie miało podwójnie ślepą, randomizowaną, kontrolowaną placebo konstrukcję krzyżową.

Po ocenie wyjściowej i określeniu maksymalnego poboru tlenu (VO2 max) uczestnicy przechodzą próbę wysiłkową w cyklu zapoznawczym. Badanie to służy dwóm celom: po pierwsze, ustaleniu odpowiedniej ilości CHO, którą należy włączyć do napoju przed lub po napoju na potrzeby kolejnych cykli eksperymentalnych prób, a po drugie, zaznajomieniu uczestników ze sprzętem i protokołem badania.

Trzy dni przed eksperymentalną próbą cyklu ma miejsce podskórne wprowadzenie czujnika glukozy w celu ciągłego monitorowania poziomu glukozy (CGM). Uczestnicy są losowo przydzielani do spożycia napoju CHO lub napoju placebo (PLA) (niezawierającego energii) na dwie godziny przed eksperymentalną próbą cykliczną, która rozpoczyna się o 19:30. Podczas próby wysiłkowej uczestnicy wykonują submaksymalne ćwiczenia na rowerze przy 70% maksymalnego obciążenia (Wmax), po których następuje 25-minutowa próba czasowa (TT). Całkowity czas trwania sesji ćwiczeń wynosi około 90 minut. Obciążenie podczas TT jest indywidualizowane w oparciu o maksymalną zdolność do pracy każdego uczestnika (Wmax). Podczas ćwiczeń mierzony jest poziom glukozy w naczyniach włosowatych, tętno i tempo odczuwanego wysiłku (RPE; skala kategorii Borga 6–20). Dodatkowo w okresach 5-minutowych, co 15-minutowe pobierane są gazy oddechowe w celu oceny wykorzystania substratu.

Natychmiast po ukończeniu TT uczestnicy przechodzą na odwrotny stan napoju: ci, którzy początkowo otrzymali napój CHO, spożywają napój PLA i odwrotnie. Ilość CHO w napoju CHO spożywanym przez każdego uczestnika jest dokładnie dopasowana do ilości CHO, którą uczestnik utlenia podczas próby wysiłkowej.

Po spożyciu napoju CHO lub placebo uczestnicy pościli przez noc. Technologia CGM służy do pomiaru śródmiąższowego stężenia glukozy w nocy.

O godzinie 08:00 uczestnicy spożywają 300 ml roztworu zawierającego 75 g glukozy przez 120-minutowy OGTT. Próbki krwi włośniczkowej pobiera się na początku badania i co 15 minut podczas OGTT. Gazy oddechowe zbiera się w celu pomiaru utlenienia substratu. Ten sam protokół powtarza się w następnym tygodniu, z odwrotną kolejnością spożycia napoju testowego.

Na trzy dni przed badaniem kontrolnym i eksperymentalnym uczestnicy otrzymują standaryzowaną dietę składającą się z opakowanych posiłków odpowiadających ich dziennemu zapotrzebowaniu na energię i makroskładniki odżywcze, aby zapobiec niedoborom energii.