Prevención de la Pérdida Muscular tras la Cirugía Bariátrica: Suplementación de Proteína-Colágeno y Ejercicio de Resistencia

La cirugía bariátrica es un método eficaz para tratar la obesidad, pero puede observarse una disminución significativa de la masa muscular esquelética en el período postoperatorio temprano. Esta pérdida de masa muscular puede afectar negativamente a las funciones físicas, reducir la tasa metabólica y dificultar el mantenimiento del peso a largo plazo. Por lo tanto, desarrollar estrategias para prevenir la pérdida muscular después de la cirugía bariátrica tiene una gran importancia clínica.

El uso de proteína de suero para apoyar la síntesis de proteínas musculares en el período postoperatorio es una práctica común. En los últimos años, ha aumentado el interés científico por el potencial de los péptidos de colágeno, especialmente cuando se utilizan junto con el ejercicio de resistencia, para contribuir a la preservación de la masa muscular. Sin embargo, los estudios que evalúan el efecto combinado de la suplementación con colágeno y programas de ejercicio además de la proteína de suero en personas sometidas a cirugía bariátrica son limitados.

Este estudio clínico tiene como objetivo investigar la efectividad de añadir colágeno a la suplementación estándar con proteína de suero y a un programa de ejercicio de resistencia para prevenir la pérdida muscular. Se diseñarán cuatro grupos diferentes para evaluar los efectos independientes y combinados del colágeno y el ejercicio:

1. Grupo que recibe solo proteína de suero,
2. Grupo de suero + colágeno + ejercicio,
3. Grupo de suero + colágeno pero sin ejercicio,
4. Grupo de suero + ejercicio pero sin colágeno.

Todos los participantes seguirán un protocolo nutricional estándar post-cirugía bariátrica y recibirán suplementos vitamínicos y minerales de rutina. El programa de ejercicio de resistencia comenzará cuatro semanas después de la cirugía; consistirá en ejercicios supervisados progresivamente más intensos dirigidos a grupos musculares grandes. Las evaluaciones de la composición corporal se realizarán al inicio y en semanas de seguimiento específicas. La medida de resultado principal es el cambio en la masa muscular esquelética; las medidas de resultado secundarias son la masa grasa, la capacidad funcional y el cumplimiento del ejercicio.

Se espera que este estudio contribuya a la identificación de estrategias óptimas de nutrición y ejercicio para reducir la pérdida muscular después de la cirugía bariátrica.