La taille des portions influence-t-elle la consommation d'aliments à faible densité énergétique chez les enfants d'âge préscolaire ?
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Le but de cette enquête est d'examiner l'impact de la taille des portions sur la consommation d'un aliment à faible densité énergétique (fruit). Les enfants d'âge préscolaire recevront une petite et une grande portion de compote de pommes (aliment à faible densité énergétique) et de pouding au chocolat (aliment à haute densité énergétique) et seront autorisés à manger les aliments à volonté lors d'une collation l'après-midi dans leur école maternelle habituelle. Salle de classe. Des mesures de la quantité de chaque aliment (grammes et kilocalories) consommés seront prises.
Les hypothèses suivantes sont proposées :
- Un effet principal significatif de la taille des portions se produira, de sorte que les enfants consommeront plus de nourriture, à la fois en grammes et en kilocalories, dans la grande portion par rapport aux petites portions.
- Un effet principal du type d'aliment sur l'apport calorique se produira, de sorte que les enfants consommeront moins de calories dans l'état de la compote de pommes par rapport à l'état du pudding, en raison des différences de densité énergétique de ces aliments. Il n'est pas prévu qu'il y ait une différence dans les grammes consommés de chaque aliment.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Tennessee
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Knoxville, Tennessee, États-Unis, 37996
- Healthy Eating and Activity Laboratory, University of Tennessee
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Tous les enfants âgés de ≥ 3 ans inscrits à l'école maternelle ELC avec le consentement parental peuvent participer.
- Les enfants éligibles doivent également aimer à la fois la compote de pommes et le pudding, et être capables de consommer des aliments à la cuillère.
Critère d'exclusion:
- Les enfants allergiques à la compote de pommes ou au pudding au chocolat ou intolérants au lactose ne seront pas inclus dans l'étude.
- N'a pas assisté à toutes les séances d'alimentation.
- N'a pas consommé plus de 5 grammes d'aucun des aliments à une occasion.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Non randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Faible ED, petite portion
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Expérimental: Faible ED, grande portion
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Expérimental: High-ED, petite portion
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Expérimental: Haute-ED, grande portion
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- 1-Smith
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