¿El tamaño de la porción influye en la ingesta de alimentos de baja densidad energética en niños en edad preescolar?
3 de abril de 2018 actualizado por: Hollie Raynor, The University of Tennessee, Knoxville
El propósito de este estudio controlado aleatorizado que utiliza un diseño cruzado es investigar el efecto principal del tamaño de la porción y el tipo de alimento (denso de baja energía frente a denso de alta energía) en la ingesta calórica.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
El propósito de esta investigación es examinar el impacto del tamaño de la porción en la ingesta de un alimento denso de baja energía (fruta). A los niños en edad preescolar se les proporcionará una porción pequeña y grande de puré de manzana (alimento de baja densidad energética) y pudín de chocolate (alimento de alta densidad energética) y se les permitirá comer los alimentos ad libitum durante un refrigerio de la tarde en su preescolar habitual. aula. Se tomarán medidas de la cantidad de cada alimento (gramos y kilocalorías) consumido.
Se proponen las siguientes hipótesis:
- Se producirá un efecto principal significativo del tamaño de la porción, de modo que los niños consumirán más alimentos, tanto en gramos como en kilocalorías, en las condiciones de porción grande en comparación con las de porción pequeña.
- Se producirá un efecto principal del tipo de alimento en la ingesta calórica, de modo que los niños consumirán menos calorías en la condición de puré de manzana en comparación con la condición de pudín, debido a las diferencias en la densidad energética de estos alimentos. No se prevé que se produzca una diferencia en los gramos consumidos de cada alimento.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
17
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Tennessee
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Knoxville, Tennessee, Estados Unidos, 37996
- Healthy Eating and Activity Laboratory, University of Tennessee
-
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
3 años y mayores (Niño, Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- Pueden participar todos los niños que tengan ≥3 años de edad inscritos en el preescolar de ELC con el consentimiento de los padres.
- A los niños elegibles también les debe gustar el puré de manzana y el pudín, y deben poder consumir alimentos con una cuchara.
Criterio de exclusión:
- Los niños alérgicos al puré de manzana o al pudín de chocolate o que sean intolerantes a la lactosa no se incluirán en el estudio.
- No asistió a todas las sesiones de alimentación.
- No consumió más de 5 gramos de ninguno de los alimentos en una ocasión.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Otro
- Asignación: No aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Bajo ED, porción pequeña
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Experimental: Bajo ED, gran porción
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Experimental: ED alta, porción pequeña
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Experimental: ED alta, porción grande
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
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Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
1 de septiembre de 2008
Finalización primaria (Actual)
1 de diciembre de 2008
Finalización del estudio (Actual)
1 de diciembre de 2008
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
8 de julio de 2009
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
9 de julio de 2009
Publicado por primera vez (Estimar)
10 de julio de 2009
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
5 de abril de 2018
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
3 de abril de 2018
Última verificación
1 de abril de 2018
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 1-Smith
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