O tamanho da porção influencia a ingestão de alimentos de baixa densidade energética em crianças em idade pré-escolar?

O objetivo desta investigação é examinar o impacto do tamanho da porção na ingestão de um alimento denso de baixa energia (fruta). As crianças em idade pré-escolar receberão uma porção pequena e grande de purê de maçã (alimento de baixa densidade energética) e pudim de chocolate (alimento de alta densidade energética) e poderão comer os alimentos ad libitum durante um lanche da tarde em sua pré-escola habitual sala de aula. Serão feitas medições da quantidade de cada alimento (gramas e quilocalorias) consumido.

As seguintes hipóteses são propostas:

1. Ocorrerá um efeito principal significativo do tamanho da porção, de modo que as crianças consumirão mais alimentos, tanto em gramas quanto em quilocalorias, na porção grande em comparação com as condições da porção pequena.
2. Ocorrerá um efeito principal do tipo de alimento na ingestão calórica, de modo que as crianças consumirão menos calorias na condição de purê de maçã em comparação com a condição de pudim, devido às diferenças na densidade energética desses alimentos. Não se prevê que ocorra uma diferença nos gramas consumidos de cada alimento.