Action des Acides Gras Essentiels sur l'Expression des Gènes Antioxydants et la Performance Athlétique
Base scientifique de l'action des aliments riches en acides gras essentiels sur l'expression des gènes antioxydants et la performance sportive
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Description détaillée
Il existe des preuves contradictoires des effets de la supplémentation alimentaire en acides gras polyinsaturés (AGPI) sur les performances sportives. Les effets décrits des AGPI sur le métabolisme des graisses peuvent être modulés par l'expression et l'activité des gènes des facteurs de transcription, supprimant ou exprimant des gènes associés à la synthèse et à l'oxydation des graisses et au stress oxydatif et à l'inflammation.
L'hypothèse de travail des investigateurs est basée sur les acides gras polyinsaturés, compte tenu de son caractère pro-oxydant mais aussi par son action sur les facteurs de transcription pouvant moduler la réponse antioxydante et les dommages oxydatifs induits par l'activité physique.
Dans le domaine des sports professionnels et des loisirs, l'utilisation d'aliments et/ou d'antioxydants dans la croyance que ces éléments préviennent les dommages musculaires est très établie. La plupart des études menées sur des athlètes supplémentés en nutriments antioxydants n'ont révélé aucun effet significatif sur les performances physiques, mais elles ont montré que les suppléments protègent contre les dommages tissulaires induits par l'exercice. Des études récentes ont rapporté que plus de 35 % des Espagnols mangent des régimes alimentaires de faible ou très faible qualité, ce qui montre clairement que plus de 10 % des Espagnols ont de faibles apports (<2/3 IDR) de riboflavine (hommes), de folate (femmes), vitamine C, vitamine A, vitamine D et vitamine E.
L'objectif global de l'étude est d'établir des situations améliorant les performances sportives et d'étudier l'équilibre oxydatif par la manipulation des habitudes alimentaires et de la consommation de suppléments nutritionnels et d'étudier les mécanismes impliqués. Le but de cette étude est d'établir une base scientifique pour concevoir des aliments fonctionnels améliorant les performances sportives et la santé et évitant les conséquences négatives des dommages oxydatifs induits par le surmenage.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Balearic Islands
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Palma de Mallorca, Balearic Islands, Espagne, 07122
- University of Balearic Islands
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Âges éligibles pour étudier: 16 à 35 ans
- Sexes éligibles à l'étude : Homme
- Alimentation équilibrée
- Activité physique de 1 à 2 heures par jour 5 à 7 jours par semaine.
- Indice de masse corporelle (19-25 kg/m2)
Critère d'exclusion:
- Les fumeurs
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Double
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Acide docosahexaénoïque
1 litre/jour d'une boisson expérimentale (contenant 0,2 % d'huile d'olive + 0,6 % de DHA-S Martek) fournit 1,14 g de DHA/jour
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Neuf footballeurs (âgés de 19 et 22 ans) ont pris 1 litre/jour d'une boisson expérimentale (contenant 0,2 % d'huile d'olive + 0,6 % DHA-S Martek). Suivi 8 semaines. À la semaine 8, une saison d'exercice intense a été programmée. Un échantillon de sang a été prélevé dans des conditions de repos au début de l'intervention nutritionnelle (semaine 0, ligne de base). Deux autres échantillons de sang ont été prélevés à la fin de l'intervention nutritionnelle, au repos (semaine 8, pré-exercice) et après l'exercice (semaine 8, post-exercice). Les mesures biochimiques, les marqueurs de dommages oxydatifs sur les lipides, les protéines et l'ADN, les capacités antioxydantes (activités enzymatiques et quantité de protéines enzymatiques et expression génique) et les marqueurs inflammatoires ont été mesurés dans le sérum, le plasma, les érythrocytes, les neutrophiles et les cellules mononucléaires du sang périphérique. |
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Comparateur placebo: Huile d'olive
1 litre/jour de boisson placebo (contenant 0,8 % d'huile d'olive)
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Six footballeurs professionnels (âgés de 19 et 22 ans) ont pris 1 litre/jour de boisson placebo (contenant 0,8 % d'huile d'olive). Suivi 8 semaines. À la semaine 8, une saison d'exercice intense a été programmée. Un échantillon de sang a été prélevé dans des conditions de repos au début de l'intervention nutritionnelle (semaine 0, ligne de base). Deux autres échantillons de sang ont été prélevés à la fin de l'intervention nutritionnelle, au repos (semaine 8, pré-exercice) et après l'exercice (semaine 8, post-exercice). Les mesures biochimiques, les marqueurs de dommages oxydatifs sur les lipides, les protéines et l'ADN, les capacités antioxydantes (activités enzymatiques et quantité de protéines enzymatiques et expression génique) et les marqueurs inflammatoires ont été mesurés dans le sérum, le plasma, les érythrocytes, les neutrophiles et les cellules mononucléaires du sang périphérique. |
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Incorporation de DHA dans les membranes cellulaires des érythrocytes
Délai: Base de référence, semaine 8
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L'acide docosahexaénoïque (DHA) est un acide gras conditionnellement essentiel.
Résultat principal : incorporation de DHA dans les membranes cellulaires des érythrocytes par chromatographie en phase gazeuse de joueurs de football pendant une saison d'entraînement
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Base de référence, semaine 8
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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DHA sur le stress oxydatif
Délai: Baseline, semaine 8 (avant et après l'exercice)
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Effets de la supplémentation alimentaire en DHA, de la saison d'entraînement et de l'exercice intensif sur les marqueurs de dommages oxydatifs et nitrosatifs et les activités enzymatiques antioxydantes, et les niveaux de protéines dans différentes fractions sanguines.
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Baseline, semaine 8 (avant et après l'exercice)
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DHA sur l'inflammation
Délai: Baseline, semaine 8 (avant et après l'exercice)
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Effets de la supplémentation alimentaire en DHA, de la saison d'entraînement et de l'exercice aigu sur les marqueurs de l'inflammation.
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Baseline, semaine 8 (avant et après l'exercice)
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Publications et liens utiles
Publications générales
- Capo X, Martorell M, Sureda A, Llompart I, Tur JA, Pons A. Diet supplementation with DHA-enriched food in football players during training season enhances the mitochondrial antioxidant capabilities in blood mononuclear cells. Eur J Nutr. 2015 Feb;54(1):35-49. doi: 10.1007/s00394-014-0683-2. Epub 2014 Mar 19.
- Martorell M, Capo X, Sureda A, Tur JA, Pons A. Effects of docosahexaenoic acid diet supplementation, training, and acute exercise on oxidative balance in neutrophils. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Apr;39(4):446-57. doi: 10.1139/apnm-2013-0331. Epub 2013 Nov 4.
- Capo X, Martorell M, Sureda A, Tur JA, Pons A. Effects of dietary Docosahexaenoic, training and acute exercise on lipid mediators. J Int Soc Sports Nutr. 2016 Apr 5;13:16. doi: 10.1186/s12970-016-0126-y. eCollection 2016.
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- IB 994/08 PI
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