Verkan av essentiella fettsyror på uttrycket av antioxidantgener och atletisk prestation

Det finns motstridiga bevis för effekterna av kosttillskott med fleromättade fettsyror (PUFA) på atletisk prestation. De beskrivna effekterna av PUFA på fettmetabolismen kan moduleras av uttrycket och aktiviteten av transkriptionsfaktorgener, undertryckande eller uttryckande av gener associerade med syntes och oxidation av fetter och vid oxidativ stress och inflammation.

Utredarnas arbetshypotes är baserad på de fleromättade fettsyrorna, med tanke på dess prooxidativa karaktär och även genom dess verkan på transkriptionsfaktorer kan de modulera antioxidantsvaret och oxidativ skada som induceras av fysisk aktivitet.

Inom området för professionell sport och fritid användning av mat och / eller antioxidanter i tron ​​att dessa element förhindra muskelskador är mycket etablerad. De flesta studier på idrottare som kompletterats med antioxidanta näringsämnen visade inga signifikanta effekter på fysisk prestation, men det har visat att kosttillskott skyddar mot vävnadsskador orsakade av träning. Nyligen genomförda studier har rapporterat att över 35 % av spanjorerna äter dieter av låg eller mycket låg kvalitet, vilket tydligt visar att över 10 % av spanjorerna har dåligt intag (<2/3 IDR) riboflavin (män), folat (kvinnor), vitamin C, vitamin A, vitamin D och vitamin E.

Det övergripande målet med studien är att fastställa situationer som förbättrar atletisk prestation och studera den oxidativa balansen genom att manipulera matningsmönster och konsumtion av näringstillskott och undersöka de inblandade mekanismerna. Syftet med denna studie är att etablera vetenskaplig grund för att designa funktionella livsmedel som förbättrar atletisk prestation och hälsa och undviker de negativa konsekvenserna av de oxidativa skador som orsakas av överansträngning.