A kettős dúsított só (DFS) hatékonysága a nők munka termelékenységének javításában Indiában (DFS)

Jelen tanulmány fő célja annak felmérése, hogy a vasat és jódot tartalmazó kétszeresen dúsított só milyen hatást gyakorol az indiai ültetvényeken dolgozó női dolgozók munkateljesítményére (termelékenységére). Hatékonysági vizsgálatok kimutatták, hogy a jóddal és vassal kétszeresen dúsított só jelentősen csökkentheti a vashiányos vérszegénység (IDA) és a jódhiányos rendellenességek előfordulási arányát. Kettős dúsított sót (DFS) úgy állíthatunk elő, hogy mikrokapszulázott vasvegyületeket keverünk össze hagyományos jódozott sóval (Yuan és mtsai, 2008). A vashiányos vérszegénység befolyásolja a munka termelékenységét és a fizikai aktivitást. Számos tanulmány kimutatta, hogy amikor az alacsony Hb-vel rendelkező egyének vas-kiegészítőt kaptak, munkateljesítményük jelentősen javult. Állatkísérletek kimutatták, hogy a vashiányos vérszegény patkányok alacsonyabb munkatűréssel rendelkeztek az oxigénfogyasztás alapján, mint a normál Hb-szinttel rendelkező felnőtt patkányok (Ohira és mtsai, 1981). Számos humán tanulmány igazolta a vaspótlás hatását a nők állóképességére és munkatermelékenységére (Zhu és Haas, 1997, 1998; Edgerton és mtsai, 1979). Számos humán tanulmány megvizsgálta a vashiány és az egyidejű kognitív vagy viselkedési eredmények közötti lehetséges összefüggéseket is. A vashiányos vérszegénység csökkentésében hatékony vaspótlás jobb viselkedési és fejlődési eredményeket is eredményezne. Számos tanulmány kimutatta, hogy az IDA nagy hatással volt a csecsemők és iskolás gyermekek kognitív funkcióira (Lozoff és mtsai, 2003, 1998 és Friel és mtsai, 2003). Az IDA-ról és a kognitív funkciókról felnőtteknél végzett tanulmányok azonban kevések és ellentmondásosak.

Ez a tanulmány felméri a vas állapotát, valamint a fizikai és mentális teljesítményt 2 időpontban, körülbelül 10 hónap előtt és után, amely során egy ellenőrzött beavatkozásra kerül sor a nyugat-bengáli Siliguri közelében található Panighatta Tea Garden teatelepein. Az alanyok 18 és 50 év közötti nők lesznek, akik aktívan teljes munkaidőben teaszedőként dolgoznak. A vizsgálathoz 2 kísérleti alanycsoportot kell azonosítani: a) egy kísérleti csoportot, amely vas + jódot tartalmazó kétszeresen dúsított sót (DFS) fogyaszt, és b) egy kontrollcsoportot, amely csak jódozott sót (IS) fogyaszt.