Double Fortified Salt (DFS) tehokkuus naisten työn tuottavuuden parantamiseen Intiassa (DFS)

Tämän tutkimuksen päätavoitteena on arvioida rautaa ja jodia sisältävän kaksoisväkennetyn suolan vaikutusta intialaisten plantaasityöntekijöiden työsuoritukseen (tuottavuuteen). Tehotutkimukset ovat osoittaneet, että jodilla ja raudalla kaksinkertainen suola voi vähentää merkittävästi raudanpuuteanemian (IDA) ja jodinpuutoshäiriöiden ilmaantuvuutta. Kaksoisrikastettua suolaa (DFS) voidaan valmistaa sekoittamalla mikrokapseloituja rautayhdisteitä tavanomaiseen joditettuun suolaan (Yuan et al, 2008). Raudanpuuteanemia vaikuttaa työn tuottavuuteen ja fyysiseen aktiivisuuteen. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että kun matalan Hb:n omaavat henkilöt saivat rautalisää, heidän työsuorituksensa parani huomattavasti. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että raudanpuutteellisilla aneemisilla rotilla oli alempi työnsietokyky mitattuna hapenkulutuksella kuin aikuisilla rotilla, joilla oli normaali Hb-taso (Ohira et al, 1981). Useat ihmistutkimukset ovat osoittaneet raudan lisäyksen vaikutuksen naisten kestävyyteen ja työn tuottavuuteen (Zhu ja Haas, 1997, 1998; Edgerton et al., 1979). Monet ihmistutkimukset ovat myös tutkineet mahdollisia yhteyksiä raudanpuutteen ja samanaikaisten kognitiivisten tai käyttäytymiseen liittyvien tulosten välillä. Rautalisä, joka vähentää tehokkaasti raudanpuuteanemiaa, johtaisi myös parempaan käyttäytymiseen ja kehitykseen. Monissa tutkimuksissa havaittiin, että IDA:lla oli suuri vaikutus imeväisten ja koululaisten kognitiivisiin toimintoihin (Lozoff et al., 2003, 1998 ja Friel et al., 2003). IDA:ta ja kognitiivisia toimintoja koskevia tutkimuksia aikuisilla on kuitenkin vähän ja ne ovat kiistanalaisia.

Tässä tutkimuksessa arvioidaan raudan tilaa sekä fyysistä ja henkistä suorituskykyä kahdessa ajankohtana, ennen ja jälkeen noin 10 kuukautta, jonka aikana suoritetaan kontrolloitu interventio Panighatta Tea Gardenissa lähellä Siliguria, Länsi-Bengalissa. Tutkittavat ovat 18–50-vuotiaita naisia, jotka työskentelevät aktiivisesti kokopäiväisinä teenpoimijoina. Tutkimus edellyttää, että tunnistetaan 2 koeryhmää: a) koeryhmä, joka kuluttaa rautaa + jodia sisältävää kaksoisrikastettua suolaa (DFS) ja b) kontrolliryhmä, joka kuluttaa vain jodoitua suolaa (IS).