A polifenolban gazdag étrend hatása az érrendszerre és a vérlemezkék működésére (PPhIT)

Korábbi munkák kimutatták, hogy a magas vérnyomásban szenvedő betegek gyümölcs- és zöldségbevitelének növelése javítja a szív- és érrendszer működését. A kutatások azt mutatják, hogy ez részben a polifenoloknak nevezett vegyületeknek köszönhető, amelyek bőségesen megtalálhatók gyümölcsökben és zöldségekben, valamint más élelmiszerekben, például borban, teában és étcsokoládéban. A kutatók most azt szeretnék megvizsgálni, hogy a gyümölcsök és zöldségek (beleértve a nagyon polifenolokban gazdag bogyókat), valamint az étcsokoládé fogyasztása további előnyökkel jár-e a szív- és érrendszeri működésre. Összesen 110 magas vérnyomásban szenvedő alanyt vesznek fel, és felkérik őket arra, hogy kövessenek alacsony polifenoltartalmú étrendet (naponta 2 adag gyümölcsöt és zöldséget, bogyók vagy étcsokoládé nélkül) négy héten keresztül (egy kimosási időszak). Ezután véletlenszerűen besorolják őket, hogy folytassák ezt a diétát, vagy 6 adag gyümölcsöt és zöldséget (beleértve 1 adag bogyót) és 1 adag étcsokoládét naponta 8 héten keresztül. A gyümölcsöt, zöldséget és az étcsokoládét ingyenesen biztosítják, és házhoz szállítják azoknak a résztvevőknek, akiket véletlenszerűen besoroltak a vizsgálat magas gyümölcs- és zöldségtartalmú csoportjába.

A mikrovaszkuláris és thrombocyta funkció felmérésére kerül sor a diéta fogyasztása előtt és után. A szív- és érrendszeri funkciók ezen tesztjeinek javulását korábban összefüggésbe hozták a szívbetegségek kockázatának csökkenésével a magas vérnyomásban szenvedőknél. Ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a polifenolokban gazdag étrend csökkentheti-e a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.