Egyéni különbségek a gyermekek túlevésre való hajlamában

A gyermekkori és serdülőkori elhízás prevalenciája minden idők csúcsát érte el. Sürgős szükség van arra, hogy jobban megértsük azokat a viselkedési mechanizmusokat, amelyek szabályozzák a gyermekek étvágyát és étkezését, és azonosítani kell azokat a gyermekeket, akik a leginkább érzékenyek a túlevésre a jelenlegi elhízott élelmiszerkörnyezetben. Az obesogén környezet kényelmes hozzáférést biztosít az ízletes, energiadús élelmiszerek nagy adagjaihoz. Az élelmiszerek adagjának nagyságát a felnőttek és a gyermekek energiabevitelének fontos meghatározójaként azonosították. Míg az adagméret hatását egészséges egyének heterogén csoportjaiban találták, néhány bizonyíték arra utal, hogy lehetséges egyéni különbségek mutatkoznak a gyermekek nagy adagokra való reagálásának mértékében. Egy korábbi laboratóriumi vizsgálatból származó adatok például azt sugallják, hogy a túlsúlyos és elhízott gyermekek különösen ki vannak téve a túlevésnek, ha nagy adagokat kapnak. Ezen túlmenően, az adagméret bevitelre gyakorolt ​​hatásának mértéke attól is függhet, hogy a gyermekek mennyire tartják megerősítőnek (vagy jutalmazónak) az ételt. Lehetséges, hogy az élelmiszerek relatív megerősítő értéke kölcsönhatásba léphet a környezeti jelzésekkel, például az étel adagok nagyságával, ami befolyásolja a gyermekek energiabevitelét, ha nagy adag ízletes, energiadús élelmiszer áll rendelkezésre. Ennek a tanulmánynak az elsődleges célja, hogy összehasonlítsa az összes étel és egy étkezés közben felszolgált ital adagméretének növelésének hatását a normál súlyú és elhízott gyermekek energiabevitelére. A másik cél annak tesztelése, hogy azok a gyerekek, akik az ételt nagyon erősítőnek találják egy vonzó nem élelmiszer alternatívához képest, szignifikánsan nagyobb energiabevitelt mutatnak-e válaszul a növekvő adagok méretére, mint azok a gyerekek, akiknél az étel kevésbé erősítő hatású. A tanulmány eredményei várhatóan kiterjesztik a korábbi eredményeket annak tesztelésére, hogy a környezeti tényezők, például az ételadagok mérete miként léphetnek kölcsönhatásba a testsúly állapotában vagy a táplálékerősítésben mutatkozó egyéni különbségekkel, hogy befolyásolják a gyermekek energiabevitelét.