A jódszükséglet megállapítása csecsemőkorban

A jód az emberi egészség nélkülözhetetlen nyomeleme, és a pajzsmirigyhormonok szerves összetevője. A pajzsmirigyhormonok szabályozzák a normál növekedést és fejlődést, különösen az agyban. A jódhiány a pajzsmirigyhormonok alacsony szintjét eredményezi, ami károsíthatja az agy fejlődését és csökkenti az intelligenciát. A csecsemők csak kis jódtartalékkal rendelkeznek születéskor, és teljes mértékben az anyatejből vagy a csecsemőtápszerből származó jódtól függenek. A csecsemőknek az egészséges fejlődéshez szükséges napi jód pontos mennyisége azonban kevéssé ismert, és nem áll rendelkezésre elegendő adat a becsült átlagos szükséglet (EAR) meghatározásához ebben a korcsoportban.

A 0-6 hónapos (hónapos) csecsemők étrendi jódbevitelére vonatkozó jelenlegi 110 µg/nap ajánlás EAR hiányában csak megfelelő bevitel (AI). Ez a mesterséges intelligencia a szoptatott csecsemőknél az anyatej jódkoncentrációjából (BMIC) származó jódbevitelen alapul, amelyet amerikai nőknél mértek abban az időszakban, amikor az Egyesült Államok lakosságának általános jódbevitele túlzott volt. Az AI élesen nem ért egyet a WHO jelenlegi ajánlásával, amely a csecsemők jódos táplálkozásának értékelésére vonatkozik a jód vizelettel történő kiválasztódása alapján. Az eltérés problémássá teszi a jódállapot értékelését és nyomon követését ebben az életkorban, és nagy zűrzavarhoz vezetett a megfelelő jódbevitel és az optimális jódállapot értelmezésében.

Ennek a tanulmánynak a célja az étrendi jódból származó napi jódretenció mérése és a fiziológiás jódszükséglet (EAR) meghatározása az élet első hat hónapjában. A tanulmány hipotézise az, hogy az AI túl magasra van állítva, és a jódbevitel és -státusz értékelésében való felhasználása túlbecsüli a jódhiány előfordulását a csecsemőknél.

A vizsgálat az anyatejfogyasztás és a jóddal dúsított csecsemőtápszer három, dózis-válasz keresztezett karjának metabolikus egyensúlyi vizsgálata lesz 60 egészséges, 2-3 hónapos csecsemőn (30 szoptatott és 30 tápszerrel táplált). Az anyatejjel táplált csecsemőket kizárólag és korlátlanul az anya szoptatja, és az anyatejfogyasztást 4 napon keresztül minden szoptatás előtt és után lemérjük. A tápszerrel táplált csecsemőket véletlenszerűen három 11 napos keresztezett időszakra osztják be, ahol kizárólag csecsemőtápszert fogyasztanak (IFM), amelyek napi 60 µg I/nap, 110 µg I/nap és 220 µg I/nap mennyiségben részesülnek. A jódbevitelt a csecsemőknek táplált csecsemőtápszer mennyiségének rögzítésével fogják ellenőrizni. A jódkiválasztást a teljes vizelet- és székletgyűjteményből mérik 4 napon keresztül mindegyik karon. A jódretenciót a mért jódbevitel és -kiválasztás különbségéből számítják ki. A biológiai minták jódtartalmának analitikai meghatározása emésztés és jódextrakció után tömegspektrometriával történik. A minta mérete a jódkiválasztásra gyakorolt ​​különböző étrendi jódszintek becsült dózis-válaszán alapul.