Glikémiás és inzulinnémiás válaszok FOS fogyasztása után. (GLYCOFOS-cake)

Bevételi kritériumok:

• testtömeg-index (BMI) 18,0 és 25,0 kg/m² között (beleértve);
• Készen áll arra, hogy a vizsgálat során, és különösen minden látogatás előtt 24 órával azonos mennyiségű fizikai aktivitást és étkezési szokásokat tartson fenn;
• szokott reggelizni;
• Nemdohányzó legalább 3 hónapja;
• A női résztvevőnek: nem terhes vagy szoptat, és hatékony fogamzásgátlást alkalmaz;
• Aláírta a hozzájárulási űrlapot;
• Képes betartani a tanulmány utasításait;
• egészségbiztosított;
• Elfogadták, hogy felvegyék az Önkéntesek (Fichier VRB, Volontaires Recherches Biomédicales) nemzeti nyilvántartásába.

Kizárási kritériumok:

• 6,1 mmol/l (1,10 g/l) feletti éhgyomri vércukorszint (vagy cukorbetegség kezelt vagy nem);
• 6,35 mmol/l feletti éhgyomri vér koleszterinszint;
• 1,70 mmol/l feletti éhgyomri vér triglicerid (vagy az anamnézisben szereplő insulinoma);
• Éhgyomri vér inzulin 20 mU/L alatt;
• Éhgyomri HbA1c 7% alatt;
• Az anamnézisben szereplő hiperkoleszterinémia, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy glükóz intolerancia kezelt vagy nem;
• Diétás allergia vagy cöliákia anamnézisében;
• Emésztőrendszeri betegség, amely hajlamos az emésztést vagy a felszívódást módosítani, mint például a Crohn-betegség;
• Szomatikus vagy pszichiátriai rendellenességek;
• veseelégtelenség (veseelégtelenség);
• SGOT vagy ALAT 52,5 U/L felett;
• Dohányos;
• Napi 3-nál több alkoholos ital fogyasztása;
• Súlya 3 kg között változott az elmúlt 3 hónapban.