Marhahús-fehérje-kiegészítés állóképességi sportolókban (Beef)

Ez a vizsgálat egy 10 hetes randomizált, kiegyensúlyozott, kettős vak párhuzamos, alanyok közötti csoporttervezést foglal magában, amelynek célja a testmozgás és az edzés utáni táplálkozási stratégia (marhafehérje hidrolizátuma, tejsavófehérje vagy csak izokalorikus szénhidrát placebo) kombinálásának az edzési eredményekre gyakorolt ​​hatása elemzése. testösszetétel és vérmarkerek rendszeres edzés és etetési beavatkozás után. A résztvevőket három kezelési csoportra osztják: 1) Hidrolizált hús-fehérje (marhahús); 2) Whey (Whey) és 3) nem fehérje izoenergetikus placebo (CHO).

Miután a résztvevőket alkalmasnak ítélték a vizsgálatra, és a kezdeti ismerkedési időszak és az alaptesztek után a résztvevőket véletlenszerűen besorolják az egyik beavatkozási csoportba: Marhahús; Tejsavó és CHO. Minden csoport 10 hetes időszakos állóképességi edzést fog követni a három speciális kiegészítő kezelés (marhahús, tejsavó vagy CHO) valamelyikével kombinálva. Az edzés előtt és után vérmérést, testösszetételt, izomszerkezetet és állóképességi teljesítményt határoznak meg.

A tájékozott beleegyezés és az egészségügyi előzmények megszerzése után a kiindulási értékelés (t1) után a résztvevőket három hasonló profilcsoportra osztják, testtömeg, életkor, nem és teljesítmény (Vo2max) szerint. 1) A marhahús fehérjecsoport (Marhahús n=12), amely 20 g hidrolizátum marhafehérje port és 250 ml vizet vesz fel 2) A tejsavó csoport (n=12) 20 g ép tejsavó izolátum port 250 ml víz 3) a kontrasztcsoport (CHO n=12), amely izoenergetikus, nem fehérje, csak szénhidrát (20 f maltodextrin plusz 250 ml víz) kontrasztot vesz fel.

Résztvevők: Harminchat résztvevő vesz részt a projektben, akiket Kentből, a Medway Egyetem Campusáról vettek fel. Miután tájékoztatták őket az összes kockázatról, kellemetlenségről és előnyről, a résztvevők írásos beleegyező nyilatkozatot írnak alá a részvétellel kapcsolatban.

Beavatkozás Ismerkedési időszak: A résztvevők 1 alkalommal ismerkednek meg a tesztelési eljárással. Egy képzett kondicionáló edző irányítja és segíti a résztvevőket annak érdekében, hogy garantálja az értékelési eljárás helyes megértését (testösszetétel, vo2max teszt, izomvastagság stb.). Minden résztvevő tájékoztatást kap a Rate of Perceived Exertion (6-20) Borg skála és a pulzusmérő megfelelő használatáról a terhelés és az edzés intenzitásának szabályozására a teszt és az edzés során.

Állóképességi edzés: A résztvevők kötelezettséget vállalnak a polarizált háromfázisú állóképesség-edzés modelljének követésére. Ez a modell három intenzitási zónát tartalmaz alacsony intenzitásnak számítva [≥ az első lélegeztetési küszöb (VT1), ~ 70% HRmax]; közepes intenzitás [VT1 és légzéskompenzációs pont vagy 2-es lélegeztetési küszöb (VT2) között, >70 < 90% HRmax]; és nagy intenzitású [>VT2, 90% HRmax] (Esteve-Lanao et al., 2007). A résztvevők hetente 4-6 alkalommal edzenek, 75-80%-os teljes százalékos eloszlással alacsony intenzitás mellett; 10% közepes intenzitásnál és 15-10% magas intenzitásnál.

Kiegészítési protokoll: Edzésnapok: Közvetlenül (<10 perc) com után Edzésmentes napok: reggeli előtt.

A táplálékkiegészítőket és a placebót por formájában adjuk, és a fogyasztás pillanatában 250 ml sima vízzel kell összekeverni. Az étrend-kiegészítők és a placebo ugyanolyan megjelenésű és ízűek lesznek.

Így naponta összesen egy 20 g-os adag kerül beadásra. A résztvevőknek összesen 70 adagot kell bevenniük összesen 10 hetes vizsgálati beavatkozás során.

A táplálékkiegészítést 14 napon belül egy vak kutató biztosítja, miután a Résztvevőknek vissza kell küldeniük az előző 14 napos időszakban elfogyasztott táplálékkiegészítő/placebó üres zacskóját.