Az élelmiszer-tápanyag-értékelés neuroökonómiai megközelítése (NeuroFood)
2016. július 19. frissítette: University Hospital, Grenoble
Az élelmiszercímkék által kiváltott döntéshozatali folyamatok neurális hálózatai
Ez az fMRI-tanulmány a kognitív mechanizmusokat és a döntéshozatal agyi szubsztrátját értékelte az élelmiszerek egészségességének értékelése során a tápértékinformációkkal, amelyeket Traffic Light rendszerrel, egy színes tápértékcímkével és egy Irányadó napi mennyiség rendszerrel, egy numerikus címkével jelenítettek meg.
A tanulmány áttekintése
Állapot
Befejezve
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Részletes leírás
A kutatók azt feltételezték, hogy a Traffic Light címke érzelmi folyamatokat és az alatta lévő agyi hálózatok aktiválását váltja ki.
Éppen ellenkezőleg, az irányadó napi mennyiség címkéjén szereplő táplálkozási információk numerikus formátuma és nagyobb összetettsége miatt kiegészítő kognitív folyamatokat és a kapcsolódó agyi régiók aktiválását vonják maguk után.
Tanulmány típusa
Beavatkozó
Beiratkozás (Tényleges)
35
Fázis
- Nem alkalmazható
Részvételi kritériumok
A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
18 év (Felnőtt)
Egészséges önkénteseket fogad
Igen
Tanulmányozható nemek
Összes
Leírás
Bevételi kritériumok:
- aláírt tájékozott beleegyezés
- a kutatásban való részvétel előtt teljesített orvosi vizsgálat
- hogy a társadalombiztosítási rendszerben biztosított legyen
- 18 és 50 év közötti felnőttnek lenni
Kizárási kritériumok:
- ellenérv a mágneses tér expozíciójával szemben
- neurológiai vagy pszichiátriai rendellenességek, beleértve az étkezési zavarokat
- volt
Tanulási terv
Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Alapvető tudomány
- Kiosztás: N/A
- Beavatkozó modell: Egyetlen csoportos hozzárendelés
- Maszkolás: Nincs (Open Label)
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Egyéb: Egészséges önkéntes
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Agyi területek aktivációjának értékelése
Időkeret: Körülbelül két óra
|
MRI
|
Körülbelül két óra
|
Együttműködők és nyomozók
Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.
Szponzor
Nyomozók
- Kutatásvezető: Alexandre Krainik, Grenoble Hospital University
Publikációk és hasznos linkek
A vizsgálattal kapcsolatos információk beviteléért felelős személy önkéntesen bocsátja rendelkezésre ezeket a kiadványokat. Ezek bármiről szólhatnak, ami a tanulmányhoz kapcsolódik.
Általános kiadványok
- Patton JH, Stanford MS, Barratt ES. Factor structure of the Barratt impulsiveness scale. J Clin Psychol. 1995 Nov;51(6):768-74. doi: 10.1002/1097-4679(199511)51:63.0.co;2-1.
- De Neys W, Vartanian O, Goel V. Smarter than we think: when our brains detect that we are biased. Psychol Sci. 2008 May;19(5):483-9. doi: 10.1111/j.1467-9280.2008.02113.x.
- Beaver JD, Lawrence AD, van Ditzhuijzen J, Davis MH, Woods A, Calder AJ. Individual differences in reward drive predict neural responses to images of food. J Neurosci. 2006 May 10;26(19):5160-6. doi: 10.1523/JNEUROSCI.0350-06.2006.
- Yokum S, Ng J, Stice E. Attentional bias to food images associated with elevated weight and future weight gain: an fMRI study. Obesity (Silver Spring). 2011 Sep;19(9):1775-83. doi: 10.1038/oby.2011.168. Epub 2011 Jun 16.
- Arana FS, Parkinson JA, Hinton E, Holland AJ, Owen AM, Roberts AC. Dissociable contributions of the human amygdala and orbitofrontal cortex to incentive motivation and goal selection. J Neurosci. 2003 Oct 22;23(29):9632-8. doi: 10.1523/JNEUROSCI.23-29-09632.2003.
- Aschemann-Witzel J, Grunert KG, van Trijp HC, Bialkova S, Raats MM, Hodgkins C, Wasowicz-Kirylo G, Koenigstorfer J. Effects of nutrition label format and product assortment on the healthfulness of food choice. Appetite. 2013 Dec;71:63-74. doi: 10.1016/j.appet.2013.07.004. Epub 2013 Jul 23.
- Basten U, Biele G, Heekeren HR, Fiebach CJ. How the brain integrates costs and benefits during decision making. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 Dec 14;107(50):21767-72. doi: 10.1073/pnas.0908104107. Epub 2010 Nov 30.
- Birch LL. Development of food preferences. Annu Rev Nutr. 1999;19:41-62. doi: 10.1146/annurev.nutr.19.1.41.
- Borgmeier I, Westenhoefer J. Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: a randomized-controlled study. BMC Public Health. 2009 Jun 12;9:184. doi: 10.1186/1471-2458-9-184.
- Braeutigam S, Rose SP, Swithenby SJ, Ambler T. The distributed neuronal systems supporting choice-making in real-life situations: differences between men and women when choosing groceries detected using magnetoencephalography. Eur J Neurosci. 2004 Jul;20(1):293-302. doi: 10.1111/j.1460-9568.2004.03467.x.
- Burton S, Andrews JC. (1996), Age, Product Nutrition, and Label Format Effects on Consumer Perceptions and Product Evaluations. Journal of Consumer Affairs, 30, 68-89.
- Campos S, Doxey J, Hammond D. Nutrition labels on pre-packaged foods: a systematic review. Public Health Nutr. 2011 Aug;14(8):1496-506. doi: 10.1017/S1368980010003290. Epub 2011 Jan 18.
- Carelli RM, King VC, Hampson RE, Deadwyler SA. Firing patterns of nucleus accumbens neurons during cocaine self-administration in rats. Brain Res. 1993 Oct 29;626(1-2):14-22. doi: 10.1016/0006-8993(93)90557-4.
- De Neys W, Glumicic T. Conflict monitoring in dual process theories of thinking. Cognition. 2008 Mar;106(3):1248-99. doi: 10.1016/j.cognition.2007.06.002. Epub 2007 Jul 12.
- Frackowiak RSJ, Friston KJ, Frith C, Dolan R, Price CJ, Zeki S, Ashburner J, Penny WD. (2003). Human Brain Function. Academic Press, 2nd edition
- Frank S, Kullmann S, Veit R. Food related processes in the insular cortex. Front Hum Neurosci. 2013 Aug 23;7:499. doi: 10.3389/fnhum.2013.00499. eCollection 2013.
- Friston KJ, Ashburner J, Kiebel SJ, Nichols TE, Penny WD. (2007). Statistical Parametric Mapping: The Analysis of Functional Brain Images. Academic Press
- Goel V. Anatomy of deductive reasoning. Trends Cogn Sci. 2007 Oct;11(10):435-41. doi: 10.1016/j.tics.2007.09.003. Epub 2007 Oct 2.
- Goel V, Dolan RJ. Explaining modulation of reasoning by belief. Cognition. 2003 Feb;87(1):B11-22. doi: 10.1016/s0010-0277(02)00185-3.
- Grabenhorst F, Schulte FP, Maderwald S, Brand M. Food labels promote healthy choices by a decision bias in the amygdala. Neuroimage. 2013 Jul 1;74:152-63. doi: 10.1016/j.neuroimage.2013.02.012. Epub 2013 Feb 18.
- Grimm O, Jacob MJ, Kroemer NB, Krebs L, Vollstadt-Klein S, Kobiella A, Wolfensteller U, Smolka MN. The personality trait self-directedness predicts the amygdala's reaction to appetizing cues in fMRI. Appetite. 2012 Jun;58(3):1023-9. doi: 10.1016/j.appet.2012.02.007. Epub 2012 Feb 28.
- Grunert KG, Wills JM, Fernandez-Celemin L. Nutrition knowledge, and use and understanding of nutrition information on food labels among consumers in the UK. Appetite. 2010 Oct;55(2):177-89. doi: 10.1016/j.appet.2010.05.045. Epub 2010 May 28.
- Hare TA, Camerer CF, Rangel A. Self-control in decision-making involves modulation of the vmPFC valuation system. Science. 2009 May 1;324(5927):646-8. doi: 10.1126/science.1168450.
- Hsu M, Bhatt M, Adolphs R, Tranel D, Camerer CF. Neural systems responding to degrees of uncertainty in human decision-making. Science. 2005 Dec 9;310(5754):1680-3. doi: 10.1126/science.1115327.
- Kahneman D, Tversky A. (1973). On the psychology of prediction. Psychological Review, 80, 237-251.
- Kahneman, D., Tversky, A. (1979). Prospect theory: An analysis of decisions under risk. Econometrica, 47, 263-291.
- Knutson B, Rick S, Wimmer GE, Prelec D, Loewenstein G. Neural predictors of purchases. Neuron. 2007 Jan 4;53(1):147-56. doi: 10.1016/j.neuron.2006.11.010.
- Loewenstein GF, Weber EU, Hsee CK, Welch N. Risk as feelings. Psychol Bull. 2001 Mar;127(2):267-86. doi: 10.1037/0033-2909.127.2.267.
- Loewenstein GF, Lerner JS. (2003). The role of affect in decision making. In Handbook of Affective Sciences. RJ Davidson, KR Scherer, HH Goldsmith, eds. Oxford: Oxford University Press, 619-42.
- McClure SM, Li J, Tomlin D, Cypert KS, Montague LM, Montague PR. Neural correlates of behavioral preference for culturally familiar drinks. Neuron. 2004 Oct 14;44(2):379-87. doi: 10.1016/j.neuron.2004.09.019.
- Rozin P, Ashmore M, Markwith M. Lay American conceptions of nutrition: dose insensitivity, categorical thinking, contagion, and the monotonic mind. Health Psychol. 1996 Nov;15(6):438-47. doi: 10.1037//0278-6133.15.6.438.
- Siep N, Roefs A, Roebroeck A, Havermans R, Bonte ML, Jansen A. Hunger is the best spice: an fMRI study of the effects of attention, hunger and calorie content on food reward processing in the amygdala and orbitofrontal cortex. Behav Brain Res. 2009 Mar 2;198(1):149-58. doi: 10.1016/j.bbr.2008.10.035. Epub 2008 Nov 6.
- Simon, D., Holyoak, K.J. (2002). Structural dynamics of cognition: From consistency theories to constraint satisfaction. Personality and Social Psychology Review, 6, 283-294.
- Slovic, P., Finucane, M., Peters, E., MacGregor, D.G. (2002). The affect heuristic. In: Gilovich, T., Griffin, D., Kahneman, D. (Eds.), Heuristics and Biases: The Psychology of Intuitive Judgment. Cambridge University Press, New York, pp. 397-420.
- Tiger, L. (1992). The pursuit of pleasure. Boston, MA: Little, Brown
- Tsujii T, Watanabe S. Neural correlates of belief-bias reasoning under time pressure: a near-infrared spectroscopy study. Neuroimage. 2010 Apr 15;50(3):1320-6. doi: 10.1016/j.neuroimage.2010.01.026. Epub 2010 Jan 18.
- von Neumann, J., Morgenstern, O. (1944). Theory of Games and Economic Behavior, Princeton University Press.
- Zajonc, R.B. (1980). Feeling and thinking: Preferences need no inferences. American Psychologist, 35, 151-175.
Tanulmányi rekorddátumok
Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete
2015. január 1.
Elsődleges befejezés (Tényleges)
2015. január 1.
A tanulmány befejezése (Tényleges)
2015. január 1.
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
2016. július 5.
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2016. július 19.
Első közzététel (Becslés)
2016. július 22.
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Becslés)
2016. július 22.
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2016. július 19.
Utolsó ellenőrzés
2016. július 1.
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- 38RC14.322
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .
Klinikai vizsgálatok a Egészséges önkéntes
-
ArdelyxBefejezveHealthy Volunteers Food Interaction StudyEgyesült Államok
-
AstraZenecaBefejezveHealthy Volunteers Bioekvivalencia vagy Biohasznosulási tanulmányEgyesült Királyság
Klinikai vizsgálatok a Mágneses rezonancia képalkotás
-
Kevin HoustonBefejezve
-
Francisco SelvaVisszavontDerékfájdalomSpanyolország
-
Francisco SelvaVisszavontDerékfájdalomSpanyolország
-
Cook Group IncorporatedMED Institute, Incorporated; Cook EndoscopyMegszűntGyomorkimenet elzáródásaHollandia, Belgium, Olaszország
-
Francisco SelvaBefejezve
-
Medical Centre LeeuwardenUniversity of Groningen; LIMIS DevelopmentToborzás
-
University of Texas Southwestern Medical CenterToborzásDiabéteszes lábfekélyEgyesült Államok
-
Paolo PesceBefejezveFogatlan alveoláris gerincOlaszország
-
Erasmus Medical CenterBefejezve
-
NHS GrampianUniversity of AberdeenToborzás